日本蒸鍋新革命-100℃以上の高溫乾燥蒸氣蒸鍋（適合各種爐具）

經常光顧的老買傢一定瞭解，本店推出的鍋具通常都是超高性價比的特色鍋具。今天店傢想隆重推薦一款引為為豪、自傢用的確實不錯的鍋具-日本最新技術100℃以上高溫乾燥蒸氣蒸鍋-不妨來感受一下新科技帶來的效果。

大傢知道，我們一般的蒸鍋工作原理通常是通過對水加熱使其產生水蒸汽，利用水蒸汽的熱量對食物進行逐步的滲透加熱。但可惜的是由於普通蒸鍋結構的單一，產生的水蒸汽也就是小水滴顆粒太大，溫度不高（一般隻能達到75~85℃）.通過滲透食物後效果自然是：1、由於水分子太大，水份無法再溜出食物，大大影響口感，比如蒸包子；2、動物肝臟、肉類等一些難煮的食物由於水分子的溫度不高，蒸的時間過長，大大浪費資源；3、長時期煮食破壞食物的紋理結構，大大降低瞭營養價值。

日本高溫乾燥蒸氣鍋具，是經過日本飲食與健康協會與日本高等院校等經過多年共同開發，其原理就是通過特殊鍋具結構產生100℃以上高溫乾燥蒸氣（也就是更小更細化的水分子），對食物進行更細化滲透（相當於乾蒸），還原食物的原味，減少瞭作料，魚肉類更是可以不放油。同時多餘的水分上升至玻璃蓋，經食物盆特有的多點細孔跑回盛有少量水的鍋體內。通過高溫乾燥蒸氣蒸出的食物無論從口感、營養自是獨道、與眾不同。

為確保品質，本鍋具的鍋體選用進口的日本新日鐵公司18-10醫用不銹鋼加工製造，厚度更是達到0.7MM（超市一般的厚度通常是0.3~0.5MM），底部選用2K噸摩擦壓力機進行打底，掂著分量略有沉重，N次乾燒永舊不脫落。

 【產品結構】

直徑：φ220×115ｍｍ
容量： 約4.2L
重量： 1.8KG,連包裝約2.5kg
材質：（鍋本體） 18-10不銹鋼厚0.7mm；不粘食物盆0.6mm

新手教學

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