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矽膠的主要成分是矽，一種存在於沙、石、晶體中的天然成分。具有高強的柔軟性，抗腐蝕和適溫性，適用於烹飪、烘焙，是直接與食品接觸的最佳原材料。具有以下特點 ：
1.耐高溫 : 適用溫度范圍-40至230攝氏度，可在微波爐和烤箱內使用.因此有些飯盒和碗就是用矽膠做的。
2.密度高 : 易清潔，不留餘味、不藏菌，也不會生銹及滲水，而且長期不變形。
3.柔軟舒適 : 由於矽膠材料的柔軟性，觸感舒適，極具柔韌性，不變形.
4. 顏色多樣 ：顏色規格多種多樣，款式新穎，時尚前衛。
5. 環保無毒 ： 從原材料進廠到成品出貨均不產生任何有毒有害物質.
註意： 雖然矽膠的柔韌性高，但也能被鋒利的刀具刺穿。另外，矽膠不可直接用火煮食，會被火焰燒熔。
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