廣州市南方廚具發展有限公司（廣州刀剪廠）是一間有著悠久歷史和著名品牌的國有企業,隸屬於廣州鋼
鐵企業集團有限公司。我公司生產的《雙獅牌》刀具(原名“何正岐利成記”),始創於1796年的清代嘉慶年
間。《雙獅牌》刀具經歷瞭兩百多年的磨礪，技術精益求精、製造工藝獨樹一幟，並選用優質鋼材，引進國
內外先進設備，使傳統產品日新月異，多次獲得國內優質知名品牌的榮譽稱號，並分別榮獲廣州市和廣東省
著名商標稱號,2006年榮獲中國刀剪知名品牌。《雙獅牌》刀具以其質優、鋒利、設計合理、外形美觀大方等
品牌聲譽而暢銷全國，運銷東南亞及歐美等各國市場，贏得國內外客商的一致好評。
公司在“團結奮鬥、開拓創新、誠信務實”企業精神的指引下，在著力發展傳統刀具主業的同時，不斷
拓展業務范圍，承造各類機團、賓館、酒樓等大型廚房工程的設計與安裝，並兼營各種鋼材、冷軋板等的配
送業務，使經營多樣化。近年來，公司走改革創新求發展的路子，加大科學管理力度，先後獲得 “連續五年
重合同，守信用單位”、“A級納稅人”、環保“一控雙標企業”等稱號，並通過瞭ISO9001：2000標準質量
管理體系論證，使企業綻放新的光輝。
著名作傢歐陽山所著的小說《三傢巷》，一開始寫到廣州西門口有間“正岐利”鋪子，主人公周炳父子在那裡打鐵。“正岐利”就是何正岐利成記刀莊，這並非是作者虛構，這個“正岐利”商鋪是真的存在，並且其基業延續至今，其生產的刀具也就是今天的“雙獅”牌廚用刀具。
清嘉慶年間，廣州手工業比較發達。1796年，“岐利”字號的打鐵鋪在廣州西門口城內附近設立，前店後爐，製造菜刀利器。由於手藝精良，造出的菜刀利器質量好，為顧客所樂用。
之後，為防假冒，“岐利”字號逐漸演變成“何正岐利成記”。民國初年，恰逢實行商標註冊，成記便以“雙獅”圖案登記，與其他鋪號區別開來。
在上世紀40年代，廣州造刀剪的鋪號最多時達70傢，單在光復路一帶就有十多傢，而何正岐利雙獅牌的菜刀、刀剪產品始終處於領先地位。當時何成兄弟以高薪聘名師，精工製作、講究選料、嚴格夾鋼滾火淬火工藝，以重質量。該號造出來的“雙獅牌”菜刀，的確別具特色：鋼鐵分明、鋼正油潤，切薑片不帶絲，切肉片不粘刀，久切不卷口，為用傢所公認。有些華僑回國，以能買到“雙獅牌”菜刀帶回去為樂事。
據介紹，自上世紀60年代起，“雙獅牌”刀具就不斷進行多項技術改造項目都是走在全國同行業的前列，產品也不斷在增多。近年來，“雙獅”還在應用新材料、新技術、新工藝上積極嘗試，成功開發瞭高檔西刀系列、傢用套裝刀系列、專業廚用刀系列產品，在企業已通過的ISO9001質量體系的有效運行保證下，產品質量更加精益求精。“雙獅牌”菜刀、復合鋼菜刀、不銹鋼菜刀在評比中多次分別獲得廣東省第一名，廣東省優質產品、廣州市優質名牌產品等榮譽稱號。“雙獅”商標2002年被認定為廣州市著名商標，2004年被認定為廣東省著名商標。2006年“雙獅”牌刀具被評為中國刀剪知名品牌。由於“雙獅牌”刀具質量上乘，刀具品種齊全，故為國內外市場所歡迎，產品銷往全國20多個省市，並遠銷東南亞各國、歐美等地和我國港澳地區。
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