公司介紹：豪力工貿有限公司坐落於中國刀剪之都——陽江。豪力工貿有限公司是專業生產廚用刀為主導，同時也生產陶瓷刀、水果刀、廚具等廚房用品，我們廠房麵積達2000平方米，員工人數在100-200人左右，我們是一傢專業生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。現代化的生產車間、先進的生產設備，有沖床、水磨、清洗機械等等，還有設計團隊以及專業的產品研發小組，設計多款刀具。我們以生產代工為主,刀具月產量達6 000 00支，掌握著多種品牌刀具的生產工藝，有著多年的代工貼牌經驗。陽江市豪力工貿有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。選擇我們，你們是正確的。

產品特色

HL-H59系列款式套刀時尚典雅，是作為商務走訪、逢年過節送禮的最佳選擇。

HL-H59系列款式使用舒適。刀柄設計人性化，拿握舒適，使用安全，刀柄防滑。

HL-H59系列款式刀刃鋒利，刀刃平直，無缺陷，刀身仔細做過研磨處理，專業的工藝生產出來的刀具表麵看起來細致均勻。

註意事項

刀具使用後，請洗凈拭乾後再收藏。

為延長刀具使用壽命，請勿直接在廚房瓷磚或料理臺上切割食物

為安全起見，任何掉落的刀具請勿用手承接。

請勿用手指測試刀鋒的銳利度。

刀具保養

砍骨、切肉請按不同用途分開使用，刀具不宜切、削金屬、木材等硬物。

砍骨時宜用刀刃的根部接觸骨頭，同時選用刀刃口為鈍角部位宜砍骨，垂直落刀。如果骨頭咬住刀刃時，不宜左右搖晃設法拔出刀刃口。正確的方法是將骨頭與刀具一起舉起再砍，直至骨斷。

刀具每次用後需洗凈、擦乾、抹上熟的食物油，放置通風、乾燥處、遠離水源和燃氣灶具，以防生銹。如果出現黃斑，可以通過不銹鋼專用清洗劑或者一般牙膏清潔，用水清洗後擦乾存放。（不銹鋼刀具接觸到一氧化碳氣體一會產生黃斑，宜防止）

刀具問答

問：刀具使用後有時會有黃色斑點？

答：不銹鋼不易生銹，與其在基體內加入12%以上的鉻有關。在氧化性腐蝕介質中，鉻能使鋼表麵很快地生成一層致密的鈍化膜，防止金屬基體被破壞。當含鉻量在12%以上時，形成一層致密的穩定的鈍化膜，防銹性能發生躍進式的變化，耐銹蝕能力大大增強，這就是為什麼不銹鋼中的含鉻量要有12%以上的原因。

  不銹鋼顧名思義為不生銹的鋼，這裡的“不銹”為相對，不是絕對的，是相對於碳鋼而言。不銹鋼不容易生銹，但不是絕對不生銹，隻是在相同的條件和環境中，較碳鋼而言不容易被腐蝕和生銹。

要做好不銹鋼刀剪的防銹，主要在於不要破壞不銹鋼刀剪表麵層的鈍化膜。用好以後盡快清洗乾凈，擦乾即可。盡量不要接觸酸、堿鹽類物品。刀具每次用後需洗凈、擦乾、抹上熟的食物油，放置通風、乾燥處、遠離水源和燃氣灶具，以防生銹。如果出現黃斑，可以通過不銹鋼專用清洗劑或者一般牙膏清潔，用水清洗後擦乾存放。

問：刀具越重越好？

答：在以前的刀具使用中，一般使用生鐵做成的鐵刀，重量相對比較重，但是隨著消費觀念的改革和工藝的提升，人性化設計是基本的原則。目前刀具註重的是鋼材的選擇和製刀工藝，太重的刀具使得廚房女性徒勞增加許多無用的體力。用得舒服最重要，二不是越重越好。 

新手教學

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