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安全使用及保養小貼士
● 使用前，請註意檢查刀具是否平直，刀體刀柄連接處是否牢固，刀體是否有裂紋， 當刀具出現刀體變形. 裂紋.刀口出現損缺，刀柄出現松動等現象，請停止使用。
●砍切較大塊或較硬的食物時，請使用刀刃較厚的砍骨刀，切冰凍食品時，建議使用 專用的凍肉刀。
● 砍骨時宜用刀刃根部接觸骨頭，垂直落刀。骨頭卡住刀刃時，不宜左右搖晃試圖拔 刀，應將連著的刀具 與骨頭一起舉起，再砍下，反復直至骨斷松開刀具，以免刃 口斷裂缺損。
●刀具用鈍時，可以手工方式將刀具兩麵刃口加水在磨刀石或磨刀棒上來回反復研磨 數道，即可鋒利如 新。刃口與磨刀石的夾角以15°-20°角度為宜，不鼓勵使用 機動砂輪進行修復磨利。
義烏市切記刀業有限公司成立於1998年10月，他的前身為切記商行，專營菜刀。隨著業務的不斷發展，在1999年註冊“charge 切記” 品牌商標，立志與各知名品牌一起，為促進刀具事業的繁榮不懈努力。
在經過十多年的創新與擴大後，公司現生產經營菜刀、套刀、水果刀、無油煙鍋、鍋鏟、勺、湯匙、不銹鋼器皿、不銹鋼刀具專用磨刀石等系列產品，並總代理國際知名刀具品牌十八子、巧媳婦等，在義烏國際商貿城擁有多個標準商位，配套庫房二千多平方米，刀具生產基地三千多平方米。
多年來，公司一直致力於人才、技術和品牌的發展建設，招賢納士，不斷建立和完善各項企業管理製度，積極提升自主創新能力和自我研發水平，引進和更新國內外先進的設備設施，全方位建設企業品牌。公司視信譽為生命，生產經營的產品遠銷國內外市場，倡導以創新求發展，以信譽為宗旨,以質量求生存。
義烏市切記刀業有限公司
聯 系 人：陳觀成
電 話：057985184019 / 85184020 / 85199344
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