產品特點：刀刃采用優質華尖鋼，鋒利好磨；外層采用熟鐵；反復加熱，多層疊打，這種搭配的夾鋼刀非常易磨，並且表麵產生自然氧化鐵，不易生銹，刀麵越用越亮，傢用切片刀經典之作。

打鐵是一種原始的鍛造工藝，盛行於上世紀八十年代前的農村。這種工藝，雖然原始，但很實用；雖然簡單，但並不易學。

  打鐵鋪也稱“鐵匠爐”。所謂“鋪”隻是一間破房子，屋子正中放個大火爐，爐邊架一風箱，風箱一拉，風進火爐，爐膛內火苗直躥。要鍛打的鐵器先在火爐中燒紅，然後移到大鐵墩上，由師傅掌主錘，下手握大錘進行鍛打。上手經驗豐富，右手握小錘，左手握鐵鉗，在鍛打過程中，上手要憑目測不斷翻動鐵料，使之能將方鐵打成圓鐵棒或將粗鐵棍打成細長鐵棍。可以說在老鐵匠手中，堅硬的鐵塊變方、圓、長、扁、尖均可。鐵器成品有與傳統生產方式相配套的有農具，如犁、耙、鋤、鎬、鐮等，也有部分生活用品，如菜刀、鍋鏟、刨刀、剪刀等，此外還有如門環、泡釘、門插等。

  有時打鐵真的好像一支交響曲。風箱拉起，曲子奏響。隨著加熱的需要，那風箱會在平緩均稱的節奏中加速，強力的節拍中充滿希望。那灶中的火苗，一起隨風箱的節拍跳躍，在勁風的吹奏中升騰。待鐵器熱至彤紅，鐵鋏快速夾至大鐵墩上，一番鐵錘上下，一串釘鐺聲響，一陣汗雨飄下，那鐵件便成為匠者的理想器物。有時需要，師傅會把鐵器放入水槽內，隨著“吱啦”一聲，一陣白煙倏然飄起，淬火完成。

  打鐵確是男人的事業。這是因為，沒有力量不能打鐵，沒有膽量不敢打鐵，沒有吃苦精神不願打鐵。

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