1、 鑄鐵、精鐵有什麼區別
答:鑄鐵:就是傳統澆鑄鐵鍋,是將鐵材料融成水倒入磨具澆鑄成型,含鐵量97.3%,導熱均勻、適合爆炒;
精鐵:就是將鐵經過拉伸成型(成鍋型),含鐵量99%,導熱快、適合爆炒;
2、 為什麼銹不瞭炒鍋不會生銹
答:愛仕達銹不瞭炒鍋采用最新的無塗層不銹技術處理,鍋體經過三次高溫氮化,非常堅硬,不銹效果十分突出,就像我們傢裡使用過的老式鑄鐵鍋一樣,經過長時間高溫燒黑一樣原理,我們的炒鍋是經過三次高溫氮化,所以它不會生銹,這是目前任何廠傢都做不到。
3、競品執行標準是不銹鐵鍋、愛仕達執行標準是鐵鍋
答:什麼是執行標準,執行標準有企業標準、地方標準、國傢標準,我們愛仕達是按照國傢執行標準,不像別的廠傢是企業自行執行,這個叫做魚目混珠,在說包裝箱上麵不寫的很清楚不銹鐵鍋嗎
4、黑色、白色鐵鍋之間有什麼區別
答:各有各的優勢,黑色采用三次高溫氮化處理,白色采用原生太鐵,主要是看你喜歡哪款炒鍋,黑色與白色銹不瞭都是經過三次高溫氮化,都可以做到不生銹的效果。(作為終端人員自己喜歡銷售哪款都可以)
5、三層/五層不銹鋼鍋具會不會發黃變黑?
答:愛仕達三層/五層鋼鍋體采用優質304不銹鋼基材,是炊具中最好的醫用不銹鋼材質,材質本身不會發黃變黑,耐腐蝕耐酸堿,易清洗,在正常烹飪中變顏色屬於正常情況,但可以清洗乾凈
6、不銹鋼鍋怎麼清洗?
答:處理方法有:1)使用牙膏加百潔佈擦拭即可;2)使用白醋加水加熱後,用百潔佈擦拭即可;3)使用液堿短時浸泡,後用百潔佈擦拭即可;4)使用不銹鋼專用清洗劑加百潔佈擦拭即可
7、不銹鋼鍋是不是不粘鍋?
答:不銹鋼鍋沒有任何不粘的塗層及材質,在烹飪師掌握好溫度即可達到物理性不沾效果。方法:1)冷油冷鍋加熱,在鍋內出現油紋時,將火調小並加入食物加熱即可;2)空鍋加熱,入往鍋內灑水,形成迅速遊動的小水珠時,即可加入食用油,形成油紋時,將火調小加入食物加熱即可
8、銅芯五層剛導熱更快更好用!
答: 對!銅導熱是快,導電的效果更快,但是在快的同時要導熱均勻,銅導熱快但是不均勻,食物容易燒焦燒糊,相反純鋁導熱不但快,而且保證鍋具受熱均勻,使用無油煙及不粘的效果更好
銅與不銹鋼及鋁的融合性差,三種不同的材質壓在一起,長時間高溫烹飪,容易裂開,銅的受熱後膨脹系數高,容易凸底變形,食物容易焦糊及粘鍋
轉移話題,差異化賣點講解……..
9、為什麼黑色鐵鍋拿回傢燒過開水後就是花的,洗都洗不掉?
答:因為新鍋是通過無塗層不銹技術處理的,所以在鐵鍋都建議在拿回傢用油處理一直再用,剛上油的鍋油還沒有吃透,用水煮,高溫後,油就沒瞭,但是並不影響使用!
10、為什麼黑色鐵鍋拿回傢燒過開水後就是花的,洗都洗不掉?
答:因為新鍋是通過無塗層不銹技術處理的,所以在鐵鍋都建議在拿回傢用油處理一直再用,剛上油的鍋油還沒有吃透,用水煮,高溫後,油就沒瞭,但是並不影響使用!
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