陶瓷刀的產品性能：
主要成分 Composition Wt% ZrO2 +Y2O3%≥99.5
密 度 Specific density g/cm3 >6.0
硬 度 Hardness(HV) MPa≥12.0
熱膨脹系數 Thermal expansion
Coefficient(20～400℃) (10-6/k) 9.6(20～400℃)
彈性模量 Elastic modulis GPa 200～250
斷裂韌性 Fracture toughness MPa·m1/2 7-10
抗彎強度 Bending strength MPa >1150
晶粒尺寸 Grain sizeμm <0.6
熱導率 Thermal conductivity W/m·K 2.5
陶瓷刀的生產工序：
1、混合配料：球磨→振磨→球磨→加膠→球磨。
2、壓製坯體：納米級的原料顆粒大小不能超過1微米。陶瓷刀片的乾粉壓製工序對粉體形貌、粉體表麵電荷狀況以及混合粉體的造粒要求都很高，故壓製工藝難度較大；
3、坯體排膠：陶瓷刀片的脫膠工藝與硬質合金刀具生產工藝相似；
4、GPS+HIP處理：燒結工藝采用氣氛保護燒結(GPS)+熱等靜壓(HIP)處理技術；在整個燒結過程中刀片將會縮小到75%到50%不等，不同的原料此收縮比會有所不同，所以在設計陶瓷刀模具的時候一定要考慮到收縮比。
5、刀片刃磨：出窯後的刀坯通過金剛石砂輪等設備加工刀片的表麵和開出刀刃。
6、試刀：對於不同批次、不同時間生產的陶瓷刀片，除監控其性能指標外，在出廠前還應進行試刀，以檢驗刀片的切削性能。試刀一般在工廠的機床上完成。
7、手柄安裝：將經過立磨表麵加工及開刃的刀片使用膠水粘貼裝上手柄，一把舒適、健康、鋒利的陶瓷刀具便製作完成。
8、包裝檢驗：檢查產品中的破損、殘品，次品，合格，包裝。
SGS檢測合格報告（通過歐盟規定食品接觸陶瓷中的可溶性鉛和鎘標準）
刀柄：TPR+PP
刀柄顏色：黑色，綠色，藍色，紅色，橙色等，可按客人要求。
包裝：按客人要求。
此價格為散裝價格，如需要亞克力刀座請聯系賣傢！！
亞克力包裝如圖下：
問：如果陶瓷刀需要磨瞭，該怎麼辦呢?
答： 陶瓷刀鈍瞭隻能用特殊的金剛石磨刀棒或2000鉬以上的黑寶石或紅寶石油石/磨刀石來重新磨利或者郵寄給廠傢重新開刃;但我們的陶瓷刀通常兩年之內不需要再磨.所以顧客們請不用擔心我們陶瓷刀的鋒利度及其持久性.
問：它會不會像普通的陶瓷器皿一樣碎掉?
答：通常1.2米的高度連續跌落的次數不超過三次,我們的陶瓷刀不會斷刃或斷柄.因為我們采用的是優質二氧化鎬原料,精胚的抗摔強度比普通料做出來的要高出很多.任何東西都需要愛惜使用,陶瓷刀也不例外,主廚者應該愛惜使用，方可延長刀的使用壽命.
問：白色陶瓷刀好還是黑色的好？
答：顏色不分好壞。隻是黑色刀片加工工藝要比白色的多一道工序，因而價格也就貴點點
問：本店的刀真的比其他的商傢好嗎？
答：眾多商傢，我們不能也不會一口評論其它商傢就一定怎麼怎麼的不好。我們能保證的是本店銷售的刀都是上品，質量要求嚴格，工藝精益求精，反復精選的。本店拒絕銷售次貨，差貨。客戶至上，品質保證。老顧客是我們的生存之道。
問：是不是好刀能做鏡麵刀，不好的不能啊？
答：不是。那是加工工藝不同。一麵鏡子，可以做成磨砂的也可以做成鏡麵的，當然，越光亮無暇的陶瓷做成的陶瓷刀越美觀。
問：價格能便宜嗎？運費能打折嗎？多買幾套，可以折扣嗎？
答：本專賣店的所有陶瓷刀價格，成本、運費等開銷已經反復計算權衡，既不會暴利銷售，也不會惡意壓價傷害同行。由於區域不同，產品品質不同定價難免會有差別。請諒解！至於運費，我們是根據快遞公司的收費標準標註的，我們不會加價，購買多套可以適當優惠，或免去運費。
問：陶瓷刀都用來做什麼？
答：陶瓷刀可以像普通刀那樣切削水果蔬菜、魚肉，比如切蘋果，蘋果表麵不發黃；切洋蔥不掉眼淚；西瓜保持原味等。不會像普通金屬刀那樣刀刃容易磨損變鈍，食物切麵無金屬味，保證瓜果原來的口感。陶瓷刀不帶任何金屬離子，化學性能十分穩定，抗磁化，電絕緣，任何場合都可適用。因而，切割時不會與任何食物發生化學反應,有利於人的飲食健康。
問：能用陶瓷刀來砍和撬嗎？
答：您所購買的陶瓷刀，如果用來做切削的工作，將會十分勝任，要是您想用它做砍骨頭之類的事情，最好避免使用，砍骨頭還是用專門的砍骨刀，像所有的刀一樣，千萬別用刀刃去撬東西，這樣做會很容易損壞到刀刃。
問：陶瓷刀放在什麼樣的砧板上最適合？
答：像普通的刀一樣，樹脂菜板最合適的瞭，木質菜板也可以。盡量不要使用大理石、玻璃、石質、陶瓷等堅硬的表麵，因為他們對所有刀的壽命都有影響。
問：怎麼來清洗陶瓷刀呢？
答：陶瓷刀光潔度極高，用清水或者普通的液體清洗劑就可以瞭。
問：能用洗碗機來清洗陶瓷刀嗎？
答：不能，我們不推薦顧客用洗碗機來清洗陶瓷刀，由於刀刃非常鋒利，洗碗機在清洗過程中會使清洗的物品損壞，並可能會發生意外。
問：可否放在消毒櫃中消毒呢？
答：不可以，首先陶瓷刀本身具有抑菌的功能，其次，因為陶瓷刀手柄的材料是木質、塑料、橡膠，這些材料在消毒櫃消毒過程中容易損壞。
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