【註意事項】
刀具鋒利,因此使用刀具時務必註意安全!
經常磨刀:鋒利的刀比鈍刀更安全。鋒利的刀切割食材時,需用力氣小,更精準不易打滑,手也不容易累。
讓刀具完全可見:放置刀具時,將把手朝向自己,並確保放好後刀具不會意外落下,千萬不要讓抹佈等遮擋住刀具,否則容易出現意外。把刀遞給別人是要註意不要將刀尖對著人。
使用合適的刀具:切蔬菜、切肉、切魚、切麵包、或做冷盤,都要用相應的刀具;切割不同食材、切成不同大小,也要用不同的刀。“術業有專攻”,開發各種用途的刀具是有原因的。
當刀具掉落時:刀具掉落時,千萬不要試著用手去接,這樣有可能嚴重受傷。
放置在安全的地方:鋒利的刀具對兒童很危險,一定要放在兒童拿不到的地方。
避免接觸熱源:千萬不要把刀放在灶具上或解除熱源,否則刀具容易損壞或造成燙傷。
註意:千萬不要以手指劃刀刃去試探刀具是否鋒利。
【產品保養】
1、不銹鋼刀具並不是永不生銹,所以每次使用之後,應立刻用清水清洗刀麵,並用抹佈擦乾。放置通風乾燥處、遠離水源和燃氣,以防生銹。
2、刀具按不同用途分開使用,不宜切、削金屬、木材等硬物。
3、為保持刀具的長久的鋒利,建議您購買司頓的磨刀棒或磨刀器,日常在傢即可自行磨刀。
新手教學
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