1. 高 耐 磨 性

耐磨性是金屬刀的60倍，長期使用過程中，省去瞭反復磨刀的煩惱，被譽為“永不磨損型”刀具。

2. 堅 硬 鋒 利

硬度可達到HRC85以上，僅次於金剛石，硬度極強，因此刃口極其鋒利，切削肉類蔬果，得心應手，無靜電、無磁性、摩擦力小，處理食物不易粘連，能切出如紙一樣薄的肉片，非常輕快省力，且不會卷刃。

3. 沒 有 異 味

傳統的金屬刀，因其表麵有無數毛細孔，料理食材時會有湯汁殘留於毛細孔中，且金屬元素會氧化生銹，形成異味或金屬味；陶瓷刀則無毒、無污染、不氧化、不生銹、耐各種酸堿等有機物的腐蝕，切蔬菜或水果，不會產生異味。

4. 衛 生 抗 菌

納米級材料，組織致密，無微孔，不沾污，易洗滌，能夠有效抑製細菌滋生，長期使用，有益健康，是環保型刀具。

5. 使 用 輕 便

陶瓷材料的比重大約是金屬材料的2／3，因此使用起來不會象金屬刀那樣有沉重感，深受現代女性的喜愛。

6. 易 於 清 洗

特別適合處理生魚片、果蔬沙拉、熟食、片烤鴨、切松花蛋、切麵包、切香腸、切土豆絲等食材，乾凈衛生，可以做到薄如紙，細如絲。用陶瓷刀切完蔥蒜等刺激味食品，隻需用清水沖洗，不會殘留怪味，再切其他食品不會串味。

7. 精 美 時 尚

工藝精湛，造型美觀，包裝精美，體現瞭中國傳統陶瓷文化與現代高新技術的完美結合，環保健康，新穎時尚，盡顯高尚生活品味，具有很高的工藝欣賞價值和收藏價值，是饋贈親友的上佳之選。