陶瓷刀特性 3 陶瓷刀的七大優點 1 陶瓷刀簡介 編輯本段 陶瓷刀使用精密陶瓷高壓研製而成，故稱陶瓷刀。陶瓷刀號稱“貴族刀”，作為現代高科技的產物，具有傳統金屬刀具所無法比擬的優點；采用高科技納米氧化鋯為原料，因此陶瓷刀又叫“鋯寶石刀 ”，它的高雅和名貴可見一斑。 2 陶瓷刀特性 編輯本段 氧化鋯陶瓷刀(Zirconia Ceramic Knife)號稱“陶瓷鋼”，具有耐腐蝕不生銹，高硬度，耐磨，健康環保等一系列金屬刀具無法比擬的優點。其耐磨性是金屬刀具的幾十倍，且具有良好的韌性，無靜電、摩擦力小、刀刃口鋒利、切削輕快、不卷刀、耐用無毒、不氧化、可耐各種酸堿有機物的腐蝕、化學性能穩定，刀體光潔、潔白如玉、不污染、易洗滌，把形美觀，平添高貴享受，是古陶瓷文化和高新技術的結合，充分體現新世紀、新材料的綠色環保概念。用陶瓷料理刀切食物不會留下討厭的鐵腥味和鐵銹，特別適宜於切生吃的食物和熟食。氧化鋯陶瓷刀具還具有廣泛的傢居、辦公使用價值，以及工藝欣賞、收藏價值。 3 陶瓷刀的七大優點 編輯本段 1. 高 耐 磨 性 耐磨性是金屬刀的60倍，長期使用過程中，省去瞭反復磨刀的煩惱，被譽為“永不磨損型”刀具。 2. 堅 硬 鋒 利 硬度可達到HRC85以上，僅次於金剛石，硬度極強，因此刃口極其鋒利，切削肉類蔬果，得心應手，無靜電、無磁性、摩擦力小，處理食物不易粘連，能切出如紙一樣薄的肉片，非常輕快省力，且不會卷刃。 3. 沒 有 異 味 傳統的金屬刀，因其表麵有無數毛細孔，料理食材時會有湯汁殘留於毛細孔中，且金屬元素會氧化生銹，形成異味或金屬味；陶瓷刀則無毒、無污染、不氧化、不生銹、耐各種酸堿等有機物的腐蝕，切蔬菜或水果，不會產生異味。 4. 衛 生 抗 菌 納米級材料，組織致密，無微孔，不沾污，易洗滌，能夠有效抑製細菌滋生，長期使用，有益健康，是環保型刀具。 5. 使 用 輕 便 陶瓷材料的比重大約是金屬材料的2／3，因此使用起來不會象金屬刀那樣有沉重感，深受現代女性的喜愛。 6. 易 於 清 洗 特別適合處理生魚片、果蔬沙拉、熟食、片烤鴨、切松花蛋、切麵包、切香腸、切土豆絲等食材，乾凈衛生，可以做到薄如紙，細如絲。用陶瓷刀切完蔥蒜等刺激味食品，隻需用清水沖洗，不會殘留怪味，再切其他食品不會串味。 7. 精 美 時 尚 工藝精湛，造型美觀，包裝精美，體現瞭中國傳統陶瓷文化與現代高新技術的完美結合，環保健康，新穎時尚，盡顯高尚生活品味，具有很高的工藝欣賞價值和收藏價值，是饋贈親友的上佳之選。
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