廚房清洗小竅門

   盆、碗上沾有油污，可用麵湯（餃子湯）洗滌，洗完後用清水沖一下，去污的效果不亞於洗滌劑。

  鋁鍋用的時間長瞭，鍋內會變黑。將新鮮的蘋果皮放入鍋中，加水適量，煮沸一刻鐘，然後用清水沖洗，“黑鍋”會變得光亮如新。如若外殼有一層黑煙，可用少許是食醋，然後用佈蘸著來回擦拭，煙灰就很容易被擦掉瞭。

  菜板有異味，可浸在淘米水中，再用鹽或堿擦洗，或用生薑擦幾遍，然後用熱水沖洗刷凈，乾凈後在菜板上灑點醋，放在太陽下曬乾，再用清水洗凈。

    玻璃製品及陶器上的污垢，可用少許食鹽和醋，兌成醋鹽溶液，洗刷這些器具即可除去污垢。

  新鐵鍋炒出的菜會發黑，可將鐵鍋置於火上燒燙，倒入200—250克醋，用刷子擦洗，然後洗凈即可。

  用水稀釋小蘇打，灌入油壺內搖晃，或用毛刷清洗，再用少量食用堿水灌入搖刷，倒掉，然後用熱的食鹽水沖洗。這樣洗滌塑料容器，既乾凈又不會有副作用。

  絞肉機絞完肉後，放入一塊麵包或饅頭再絞一下，便可以帶出滯留在機內的油脂、肉末，就可很容易清洗乾凈。

  塑料食具上的污垢，隻能用佈蘸堿、醋或肥皂水擦洗，不宜用去污粉，以免磨去光澤。

  瓦罐、砂鍋結瞭污垢，可用淘米水浸泡燒熱，用刷子把裡麵刷凈，再用水沖洗。