蒸饅頭和包子時，要麼是在木製的籠屜或金屬的蒸籠上擺放，要麼是事先把蒸佈鋪在這些蒸具上，包子蒸好後，常會粘在籠屜上，油汁也會污染蒸具或蒸佈，需要清洗。而采用特殊處理的蒸籠紙，既可以解決蒸好的包子和饅頭粘在籠屜上，也可以隔離油水滲到籠具上，清理方便。

【蒸籠紙/籠屜紙/小籠紙】

　　食品廠在加工各種食品過程中都要大量使用各種功能的紙張（防油，防粘，耐高溫），選擇紙張時，首先要確定這些紙張需要不需要經受高溫，再確認是否需要防粘，防油。有時盡管是同一類型同一功能的紙張，但在不同的食品廠裡，叫法卻不一樣。如蒸籠底部用的紙張一般是耐高溫的塗矽格拉辛紙，但在北方叫籠屜紙，饅頭紙，南方叫小籠紙等；再如用於烤焙的耐高溫紙，叫法就更多瞭：烘烤紙，烤焙紙，蛋糕紙，烤盤紙等

特氟龍烤爐片的主要特點：

1.抗粘性特別好，表麵光滑,不易粘附任何物質。易於清洗附著其表麵的各種油漬、污點或其它附著物等，可反復使用。

2.防止油漬物在烘烤過程中溢出流到烤箱底部堆積。尺寸可根據烤箱隨意裁切。

3.耐溫范圍高，常規耐溫-70-260℃，最高可達400℃

4.可安全在洗碗機中使用，無毒，可安全接觸食物，並有防腐功能。

特氟龍烤爐片的主要應用：

一、用於食品加熱:

1.用剪刀將烤盤片裁成所需尺寸和形狀。

2.放在鍋，盤或其它容器上麵。

3.在烤盤片上放上食品。 

4.食品烤熟後，等冷卻取出烤盤片，用洗滌水清洗。

5.烤盤片可反復使用。

二、用作烤箱墊片:

1.電烤箱：放在電烤箱底部或最下麵的烤架上。

2.蒸汽烘箱：在最下麵的烘架上，不能直接放於底部。

3.作為預處理表麵，應用其抗粘特點，可用於加工麵團的工作麵臺。

新手教學

批發市場僅提供代購諮詢服務，商品內容為廠商自行維護，若有發現不實、不合適或不正確內容，再請告知我們，查實即會請廠商修改或立即下架，謝謝。