商品代碼:11099679

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    專業實木紅花梨木海馬刀 紅酒葡萄酒啤酒開瓶器 多功能蝦頭小刀
    商品代碼: 11099679
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    商品詳細說明

     紅花梨木柄酒刀

    【尺 寸】12.5*3*1.5CM
    【材 質】420不銹鋼以及其他金屬材質

    【包 裝】PVC袋+外箱
    【優 點】適應開瓶時手部的運動方式的月牙型手柄,準專業級別的鋸齒酒刀和錐型的螺旋酒鉆,采用優質不銹鋼製造的紅酒的時尚伴侶"侍酒師之刀"

     

     

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      酒具:

     紅酒中沉淀瞭數千年的釀酒文化,為很多註重生活品位的人所喜愛。愛酒人士不惜重金購買上好的酒具,類似紅酒杯、開瓶器、酒刀、酒鼻子、酒櫃等,把玩、品鑒葡萄酒的樂趣,這樣一套精美的酒具將是必備的。

      紅酒杯

      喝酒最首要的是酒杯,一隻好的水晶杯和普通的玻璃杯帶來的感受和樂趣是完全不同的。喝不同的葡萄酒要選用不同的酒杯,香檳的杯子是細長的,有利於欣賞氣泡的上升;白葡萄酒杯的杯肚和杯口都顯得偏小,這樣會更容易聚集酒的香氣,同時不至於讓香氣擴散太快;紅葡萄酒酒杯則肚子大一些,原因在於紅葡萄酒通常需要氧氣讓酒裡麵的香氣釋放出來。

      開瓶器      隨著近代工業的產生和發展,紅酒開瓶器從最初的塑料開瓶器到各種氣壓開瓶器、電動開瓶器的出現,經歷瞭幾百年的發展歷程。有人說傳統的開瓶器是“野蠻紳士”使用的工具,那麼,隨著氣壓開瓶器和電動開瓶器的出現,“野蠻紳士”變得更加優雅,成為真正的gentleman。

      酒刀    酒刀的英文waiter's friend,直譯為“侍者之友”,用它開酒時,先用鋸齒形折刀把封帽切下,將螺絲錐旋入木塞,借助旁邊的杠桿把木塞拉出。

      酒鼻子    葡萄酒裡麵有各種各樣的香氣,例如桃子、梨子、黑醋栗,初學者卻很難分辨,發燒友通常要借助酒鼻子。酒鼻子是世界上最頂極的品酒工具,精選出的這78款香氣復製瞭世界各地紅、白葡萄酒及香檳酒、以及橡木桶陳釀的葡萄酒所能夠呈現出的所有典型香氣。愛好者隻需要將這些香氣記憶在大腦中,品酒的時候就可以識別出酒中的香氣瞭。

      酒櫃    再昂貴的葡萄酒,如果保存不當,變質瞭就一文不值。葡萄酒對保存的條件是非常苛刻的,通常要求恒溫恒濕無震動,因此把葡萄酒放在溫度過高的環境,通常1~2月就會壞掉,其次濕度要求在70%左右,避免震動,震動會加快酒的成熟。因此,酒櫃對於紅酒的保存是非常必要的。

     

       儲存:

     保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化,如果你在店傢購買的時候是處於常溫之下,則在傢裡隻要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中,隻適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫,濕度在65%~80%間,保持黑暗,一般酒都放置於地下室。保持乾凈,以免其它異味滲入酒內。

        軟木塞:

      軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性,可以保持葡萄酒品質經年不變。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右,比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優質酒使用較長的軟木塞,但使用長軟木塞的葡萄酒並不保證一定是優質葡萄酒。

          室溫:

      我們常聽到某款酒最適合"在室溫下飲用",到底室溫是指多少度呢?其實室溫通常是指原產地的溫度,而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言,室溫通常是指16至18℃左右。對於幅員遼闊的中國而言,除瞭寒冬,這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成,千萬不要將灑放在常溫狀態下,理所當然地認為那就是“室溫”。

     

         品酒杯的選擇:

      選擇適當的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色,品酒時所用的酒杯以鬱金香型或縮口的透明酒杯為上選,可以將酒的香氣集中於杯口附近,便於嗅聞判斷。不要有雕花或是有其他顏色,以免對葡萄酒顏色產生錯誤判斷。

    酒並非越陳越香

      葡萄酒並非是越陳越香。過瞭葡萄酒陳年的高峰期,隻有每況愈下,就像美人也有遲暮之時,之後就逐漸人老珠黃,邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當的時間飲用,才能品嘗出它最巔峰的風味。

    儲存心愛的葡萄酒

      找一個陰涼、安靜的角落作為儲存葡萄酒的地方,要避免強烈或異常的氣味(如油漆、榴蓮),及過度的溫度影響葡萄酒;也不要太過沉迷愛不釋手,時時拿出來欣賞擦拭。葡萄酒最不需要的就是搖晃與光線刺激。

    長期儲存,躺著比較好

      若想將葡萄酒貯存一段時間,最好能讓酒瓶平躺,其目的是為瞭使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放,軟木塞會過度乾燥,將使空氣進入而破壞酒質。

    喝不完的葡萄酒怎麼處理

      喝紅酒有益健康,使得許多傢庭都購買紅酒回傢慢慢喝。但目前市場上的紅酒多數為750亳升,一個人一天基本上喝不完一瓶紅酒。紅酒一打開瓶塞,與空氣接觸時就開始氧化,喝不完的紅酒就像雞肋,食之無味,棄之可惜。應該如何處理喝不完的紅酒呢?

      其實,喝不完的紅酒可以換個小瓶子來保存,因為瓶中的酒越多,空氣就越少,氧化就越慢,保存時間就會越久。另外,可以利用市場上出售的空氣抽出器或氮氣瓶,其保存紅酒的期限可以延長3~5天,甚至一個星期。如果您沒有可利用的器具,也可以把原來的軟木塞換頭塞回去,然後放進冰箱保存(溫度越低老化越慢),瓶身最好直立,以減少紅酒與瓶中空氣的接觸麵積。雖然有這些處理方法,但還是建議您越早喝完越好。

      喝剩的紅酒還可以用來做菜,或加入其它他的飲料製成雞尾酒;進行一個紅酒浴也是一個不錯的養生方法。

     

     





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