鄧老太牌鹽皮蛋：中央電視臺七套節目宣傳產品，首傢通過ISO9001 ：2000國際質量管理體系認證產品。 產品名稱：鄧老太鹽皮蛋 配 料：鮮鴨蛋、食用鹽、食用純堿、水、茶葉、生石灰、香料。 產品描述： 地道農傢風味 獨具廣安特色 鹽皮蛋的起源於我的傢鄉四川廣安， 傳統工藝已有一百多年的歷史，它取鹽蛋和皮蛋的優點，皮蛋的清，鹽蛋的黃，蛋黃的周圍有天然的蛋黃 油，蛋黃翻沙，蛋清嫩、香，富有彈性，食用香醇可口，回味無窮。不僅是佐酒的美味食品，更是早餐的 最佳菜肴之一。經過科學研究證明，“鄧老太”鹽皮蛋含有豐富的蛋白質和多種對人體有益的微量元素， 它有助於消化排毒，特有改善胃酸過多的功能。長期食用可開胃抗疲勞增強人體抗病的能力，是健康長壽 的理想食品。 鹽皮蛋原材料是選用當地有名的地方優良品種、廣安麻鴨蛋，廣安麻鴨 覓食能力強，適宜放牧，凡是湖泊、河流、塘口等有放牧條件的地方均可飼養。 這鴨子吃的好、生活環 境好、才能生出品質高的蛋。要想醃製好鹽皮蛋還有一些必不可少的程序，先選出大小均勻、外皮光滑、 沒有裂縫的鴨蛋，經過手工和機器兩次清洗，晾乾後放入窖池。湯料是用大料、香葉、茴香、肉蔻、八角 、白扣、三萊、茶葉、鮮薑等十幾味中草藥配製而成。加上科學合理的醃製時間，並根據不同季節裡溫度 的變化調節蛋池中蛋的比例，才能醃製出美味的鹽皮蛋。廣安市康泰龍禽蛋深加工有限公司成立於２００ ６年１０月，註冊商標為鄧老太，公司占地麵積１５００平方米，現有員工３５名，日生產量３萬枚，主 要經營和加工廣安鹽皮蛋。 註 意：真空袋漏氣，請勿食用。蛋殼易碎，小心 輕放。因蛋殼厚度不一致，導致蛋清色澤不同，屬醃製過程中的正常現象。 產 地：四川廣安 保 質 期：9個月 | 
