正確掌握使用方法，有利於延長使用壽 命。並能讓烹調成為您的樂趣。
1、除味：新的鐵鍋均有鐵腥味，通過新鍋乾燒讓其顏色變黑，異味自然 清除。（顏色變黑和出現煙霧均為正常現象，請勿驚慌，幾分鐘後煙霧自然消失。）
2、清洗：等鍋體冷卻後 ，用不銹鋼清潔球擦凈表麵，再用洗滌劑清洗乾凈後即可正常使用。
3、過油：首次使用時， 最好做過油處理(熬豬油或用動物油煎炸食物）並勿立 即清洗，應擱置24小時後再清洗使用。
4、保養：每次使用後， 立即清洗並將水分擦乾，掛置在陰涼通風處乾燥，避免陽光照射，如長期不用，最好能塗上一層食物 油，以防生銹。
5、除銹：遇有頑固銹斑 ，可用食醋擦洗，或加熱擦洗。
6、保健：長期使用鐵鍋有益於人體造血功能 ，對缺鐵性貧血有特殊的療效。
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