不銹鋼鍋保養小常識：

*控製火力：由於不銹鋼導熱系數小，地步散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼飲具時火力不宜太大，應盡量使底部受熱麵廣泛均勻，這樣即能節省燃料又避免食物燒焦。

*清潔鍋底：鍋底如有食物粘結燒焦，可用水浸泡後再用竹、木片輕輕刮去，不要使用菜刀等銳器刮劃；洗凈後用軟佈擦乾，放置乾燥處。

*避免碰撞：餐飲具應避免與堅硬物碰撞，以免產生碰癟痕影響美觀和密封性。

*去除污漬：餐飲具在用過一段時間後，不銹鋼表麵會有一層霧狀物，是餐飲具表麵發暗。這是可用軟佈沾上去污粉或者洗潔精擦抹，即能恢復光亮。若其表麵被煙氣薰黑，也可用此方法。

*防止腐蝕：在使用不銹鋼鍋時，不要讓鍋底有水漬，特別是在煤爐上使用時。由於煤爐內含有硫，燃燒時會產生二氧化硫，一遇到水就會生成亞硫酸和硫酸，對鍋底有腐蝕作用。

*關於商品：

本店所有商品均為全新正品，商品非價格昂貴的高檔工藝品，是機械生產的不銹鋼製品，如有少許銀色劃痕，純屬正常磨損，不作為質量問題。

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