商用高效復底聚熱節能鍋

節能實驗數據：國內真正商用節能第一口鍋

 試驗日期：2014年11月8日

 備註：以上實驗是在水量，同一口灶具火力大小，鍋大小相同的前提下獲得的數據，由實驗數據可以看出節能鍋比普通鍋速度快瞭6分24秒，節能效果達到40%。

三大優勢：1.節能（燃氣）40%

                  2.燒水熬湯快40%

                      3.廚房溫度降低10%

節能是我們的優勢，但不是唯一

∑省燃氣

由於燃燒速度快，實實在在的為商傢省大量的煤氣費，但這隻是其一。

∑效率高

由於速度快，提高瞭工作效率，特別是高峰期間能迅速的出鍋，解決瞭客人長時間等待的煩惱。

∑降低廚房溫度

普通鍋隻能吸收燃氣的五成熱量，其餘的全部沿著光滑的鍋底鍋邊散發在空氣中，造成爐邊和整個廚房溫度急劇升高。特別是夏天又使用空調用電的增加，而節能鍋火焰的熱量八成以上都被鍋底聚熱片吸收，大大減輕瞭這些問題。

∑環保健康

 由於燃氣充分燃燒，減少瞭有毒氣體CO的排放，改善瞭廚房的環境。

∑保溫效果強

 停火後鍋底聚熱片仍然儲存瞭大量熱量可以有效保持水溫。

∑使用壽命翻倍

 鍋底厚度是普通鍋的2—2.5倍厚，使用壽命是普通鍋的2倍以上。

∑翅片鍋的原理及優點

 底部獨特的翅片總體結構設計，使熱氣流既能暢通流動，又能達到最佳吸熱效果，並將熱量均勻的分佈在整個底麵，水燒開時鍋底全部沸騰。消除瞭熱量集中在心部的糊底現象。翅片呈曲線輻射狀排列，即增加瞭鍋底的強度，又比普通鍋的受熱麵積增大４—５倍！從而熱量得到充分的吸收！主要優點有６個方麵：

♥ 增加熱交換麵積

 設計的吸熱片和圓形聚火圈兩麵均可吸熱，總計熱交換麵積增加為原來對應炊具底部的五倍，極大的提高瞭熱效率。

♥ 增加熱交換強度

 吸熱片的弧形設計可以延長熱交換路程和交換時間，此外可以不斷改變氣體熱分子的運動方向，破壞表麵熱層流，增強瞭熱分子與吸熱片的撞擊力度，提高瞭熱交換強度。

♥ 增強火焰利用率

 在炊具外側增設一個聚火圈，進一步封鎖火焰，防止火焰快速溢出，進一步延緩在底部熱交換時間。

♥ 采用高效導熱材料

 本系列產品製作的集熱裝置，包括:吸熱片，聚火圈，集熱板。均采用高效導熱材料製成，導熱系數高，所以它的吸熱導熱效果佳，能夠有效吸收傳遞火焰空間的熱量。

♥ 減小傳熱熱阻

 節能的第五大因素，也是本系列產品技術的核心之一，在各吸熱片與不銹鋼鍋底之間，采用高效吸熱材料增加一個集熱板，集熱板一麵整體焊接在炊具底部，另一側與所有吸熱片相連，因每個吸熱片吸熱麵積很大，但導熱麵積很小，直接焊接在不銹鋼炊具底部，形成的導熱熱阻很高，通過該高效集熱板可快速收集所有吸熱片吸收的熱量，然後整體大麵積向炊具底部傳熱，極大的克服瞭不銹鋼的熱阻，增加熱交換效果。

♥ 增加內部熱交換強度

 每個吸熱片根部溫度遠遠高於兩條吸熱片之間對應區域的溫度，與吸熱片根部對應的所有接觸點的水，會先達到100°C沸騰產生氣泡並上升，其他部位溫度稍低冷水下沉從炊具底部吸收熱量，如此循環加熱，形成數十條均勻分佈的沸騰線，無數個沸騰點，整體沸騰翻滾，增加從炊具底部吸熱的效果，而一般炊具隻是中心沸騰，這樣進一步縮短加熱時間，減少燃氣的用量。

♥ 降低廚房溫度

 由於火焰產生的大量熱量被鎖定在翅片圈內並吸收，大大減少瞭熱量散失在爐邊環境，同時也降低瞭廚房溫度。

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