此價格不含贈品，加10元送打蛋器/勺子/量杯/刷子/自發小麥粉/餐佈/自帶一本食譜

時時香傢用蛋糕機 是一款典型的DIY傢用蛋糕機。具有可調溫度旋鈕，操作簡單，方便，可以在傢裡製作出可愛造型而又香噴噴的雞蛋糕，不粘鍋烤盤，清潔方便，防燙外殼讓你放心的享受DIY的樂趣

一款精致的點心隻有通過專門的糕點店才能買到，一次一次踏入蛋糕店的同時，還要花費不菲的價格，今天，newaces 傢用蛋糕機誕生瞭，讓你在吃到新鮮可愛香噴噴的蛋糕時，還能全傢人享受DIY的樂趣

可調溫度旋紐設計，操作簡單、方便，可根據個人喜愛烹製出不同的口感；

不沾粘烤盤，確保烘焙出的可愛蛋糕外形完整、烤盤容易清洗；

外形流線可愛，防燙耐熱外殼，美觀大方，極具質感！

DIY蛋糕製作

（-）準備材料：

  雞蛋糕粉 300公克
   牛奶 90cc
   雞蛋 3個
   打蛋器（或電動攪拌器） 一支
   乳瑪琳（或奶油） 少許
   小毛刷（盤麵抹油與清理時用） 一支

（二）

   精致麵粉300克

   雞蛋2-3個

   煉乳或牛奶約90CC

   泡打粉一勺

   發酵母30克

   色拉油少許

   葡萄乾少許（可以根據自己的口味來調配）

蛋糕製作步驟：
步驟1、加入300公克雞蛋糕粉於容器中（約可製作四次，相當於28個雞蛋糕的量）。
步驟2、接著打入3個雞蛋。
步驟3、再加入90c.c.的牛奶。（此時，可依個人喜好添加食物，如：葡萄乾、紅豆、水果粒…等）。
步驟4、材料調配好瞭以後，使用打蛋器（或電動攪拌器），攪拌均勻，便可開始準備製作雞蛋糕瞭。
步驟5、調溫旋扭轉到“高”的位置，將插頭連接到電源插座，此時電源燈亮起，靜待3~5分鐘後，加熱燈會亮起，表示內部盤麵溫度已達到可以開始烘培的溫度。
步驟6、打開上蓋，為預防烤盤沾黏烤好的雞蛋糕，可先塗上一層薄薄的乳瑪琳在上下兩片烤盤的各模型孔內。
步驟7、接著將調好的材料淋上，（因烘培過程雞蛋粉會膨脹緣故，所以約倒八分滿即可），完成後蓋上上蓋。請小心慢慢加料，以免四處亂滴或太滿溢出。
步驟8、將調溫旋扭轉至“中”的位置，並對準備箭頭處。也可以視個人口味，調至“高”（比較脆），或“低”（較松軟）。
步驟9、蓋上蓋後，靜置約5分鐘。
步驟10、在此期間，綠燈會交替的亮滅。
步驟11、打開上蓋，熱騰騰的雞蛋糕即出爐瞭！

操作註意

1  隻能用鈍的塑料或木製器具來夾持蛋糕，不用使用尖的或金屬器具，以免破壞不粘表層。
2  雞蛋糕粉可於食品（或西點）材料行、各大賣場及部分超級市場，皆可買到。
3  也可依個人喜好，自行製作雞蛋糕粉，參考材料有：低筋麵粉、糧粉、泡打粉、奶粉、香料。

溫馨提示

1、首次使用時，用乾軟佈擦拭烤盤和機子表麵，請勿使用粗糙的佈，以免損壞烤盤或機子表麵。請勿將機子或電線或插頭浸入水中或任何液體。
2、通電前請用食用油塗抹烤盤表麵，請使用柔軟的塑料製品或羊毛刷。首次使用時會有少許煙和味道產生，這屬於正常現象。

安全措施

●閱讀說明書
●不要接觸熱的表麵，僅使用把手或旋鈕
●防止觸電，勿把電線或插頭或整個電器置於水中或其它液體中
●使用時兒童勿觸及
●請勿帶電清潔
●請勿用尖銳物體擦拭任何表麵
●電線或插頭損壞時請勿使用，請專業人員修理
●請用製造商充許的配件
●僅限室內使用
●線掛在桌子邊緣或角落或靠近熱的表麵
●請勿靠近燃燒體
●僅限傢庭使用

清潔與保養
●欲清潔本產品時，請先將電源插頭拔除。
●烤盤部分使用乾凈佈或餐巾紙擦拭即可。
●本體外觀使用乾凈佈沾少許清潔劑擦拭（勿將清潔劑滴入烤盤）。
※請勿將本產品直接用水清洗

註意事項
●不要接觸熱的表麵，僅使用把手或旋鈕
●防止觸電，勿把電線或插頭或整個電器置於水中或其它液體中
●使用時兒童勿觸及
●請勿帶電清潔
●請勿用尖銳物體擦拭任何表麵
●電線或插頭損壞時請勿使用，請專業人員修理
●請用製造商充許的配件
●僅限室內使用
●線掛在桌子邊緣或角落或靠近熱的表麵
●請勿靠近燃燒體
●僅限傢庭使用

一些蛋糕口味製作食譜方法介紹：

1.牛奶蛋糕

原料：雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約20g、練奶10g、牛奶少許分量（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）

製作方法：

a.將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，煉奶攪成乳沫狀

b.將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。

C.將蛋糕機預熱2分鐘，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機裡卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。

d.約3-5分鐘的時間烤熟，即可食用。

2.咖啡蛋糕

原料：速溶咖啡（咖啡粉）5g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）

製作方法：

a.將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，速溶咖啡（咖啡粉）煉奶攪成乳沫狀

b.將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。

C.將蛋糕機預熱2分鐘，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機裡卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。

d.約3-5分鐘的時間烤熟，即可食用。

3.草莓蛋糕

原料：草莓果醬（草莓粉）5g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）

製作方法：

a.將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，草莓果醬（草莓粉）煉奶攪成乳沫狀

b.將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。

C.將蛋糕機預熱2分鐘，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機裡卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。

d.約3-5分鐘的時間烤熟，即可食用。

4.杏仁蛋糕

原料：杏仁粉20g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）

製作方法：

a.將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，杏仁粉、煉奶攪成乳沫狀

b.將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。

C.將蛋糕機預熱2分鐘，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機裡卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。

d.約3-5分鐘的時間烤熟，即可食用。

5.香蕉蛋糕

原料：新鮮香蕉2根/香蕉果醬50g(香蕉粉）、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）

製作方法：

a.將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，新鮮香蕉2根/香蕉果醬50g(香蕉粉）、煉奶攪成乳沫狀

b.將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。

C.將蛋糕機預熱2分鐘，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機裡卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。

d.約3-5分鐘的時間烤熟，即可食用。

6.香橙蛋糕

原料：香橙汁、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）

製作方法：

a.將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，香橙汁、煉奶攪成乳沫狀

b.將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。

C.將蛋糕機預熱2分鐘，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機裡卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。

d.約3-5分鐘的時間烤熟，即可食用。

7.椰奶蛋糕

原料：新鮮椰奶20g(罐裝椰子汁也可）、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）

製作方法：

a.將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，新鮮椰奶20g(罐裝椰子汁也可）、煉奶攪成乳沫狀

b.將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。

C.將蛋糕機預熱2分鐘，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機裡卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。

d.約3-5分鐘的時間烤熟，即可食用。

8.可可海綿蛋糕

原料：可可粉30g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）

（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）

製作方法：

a.將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，可可粉、煉奶攪成乳沫狀

b.將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。

C.將蛋糕機預熱2分鐘，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機裡卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。

d.約3-5分鐘的時間烤熟，即可食用。

9.香草海綿蛋糕

原料：香蘭素或香草粉5g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）

製作方法：

a.將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，香蘭素或香草粉、煉奶攪成乳沫狀

b.將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。

C.將蛋糕機預熱2分鐘，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機裡卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。

d.約3-5分鐘的時間烤熟，即可食用。

10.蜂蜜海綿蛋糕

原料：蜂蜜汁30g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）

製作方法：

a.將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，蜂蜜汁、煉奶攪成乳沫狀

b.將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。

C.將蛋糕機預熱2分鐘，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機裡卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。

d.約3-5分鐘的時間烤熟，即可食用。

11.芒果海綿蛋糕

原料：芒果果醬60g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）

製作方法：

a.將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，芒果果醬、煉奶攪成乳沫狀

b.將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。

C.將蛋糕機預熱2分鐘，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機裡卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。

d.約3-5分鐘的時間烤熟，即可食用。

12.紅豆蛋糕

原料：紅豆粉100g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）

製作方法：

a.將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，紅豆粉、煉奶攪成乳沫狀

b.將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。

C.將蛋糕機預熱2分鐘，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機裡卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。

d.約3-5分鐘的時間烤熟，即可食用。

13.蘋果蛋糕

原料：新鮮蘋果汁或蘋果醬、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）

製作方法：

a.將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，新鮮蘋果汁或蘋果醬、煉奶攪成乳沫狀

b.將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。

C.將蛋糕機預熱2分鐘，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機裡卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。

d.約3-5分鐘的時間烤熟，即可食用。

14.香蕉朱古力蛋糕

原料：新鮮香蕉1支朱古力100g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）

製作方法：

a.將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，新鮮香蕉與朱古力、煉奶攪成乳沫狀

b.將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。

C.將蛋糕機預熱2分鐘，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機裡卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。

d.約3-5分鐘的時間烤熟，即可食用。

15.無糖蛋糕

原料：蛋白糖5g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）

製作方法：

a.將雞蛋打入攪拌盆內，加入煉奶攪成乳沫狀

b.將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。

C.將蛋糕機預熱2分鐘，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機裡卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。

d.約3-5分鐘的時間烤熟，即可食用。

16.閒趣蛋糕

原料：細鹽少許、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）

製作方法：

a.將雞蛋打入攪拌盆內，加入細鹽、煉奶攪成乳沫狀

b.將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。

C.將蛋糕機預熱2分鐘，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機裡卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。

d.約3-5分鐘的時間烤熟，即可食用。

解決部分蛋糕製作不成功的小秘訣哦：

蛋糕回縮和蓬不高原因及解決辦法

1.配方裡油、水太多，又沒有加適量的泡打粉，和沒有及時倒扣一樣，會被自身重量壓塌，
解決的辦法：調整配方。

2.麵糊出筋，涼後回縮。
解決的辦法：用低筋麵粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉，
在操作時註意：加蛋黃前麵糊不要多攪拌，用蛋抽轉6~7圈就可以瞭，不均勻不要緊，加蛋黃後在多攪拌一會，至均勻稀糊。蛋黃糊和蛋白糊相拌時也要註意輕拌，上下翻拌，而不是繞圈拌。

3.蛋白消泡：打發不足，或者打發中斷停留一段時間後再打，或者打蛋時間過長，加糖時機不對....都不容易達到乾性發泡，這樣蛋白泡沫不穩定，容易消泡，氣孔減少，使蛋糕糊體積減小，熟後的蛋糕體在涼後還要回縮。消泡後的蛋液容易沉淀，烤中變成佈丁層，這也是蛋糕回縮的可能原因。

解決的辦法：a.打蛋頭、打蛋盆要乾凈，不能有水和油，最好用銅、不銹鋼打蛋盆，
b.蛋要新鮮，但要經過冷藏，蛋白蛋黃分得乾凈 蛋白裡不能留有一絲蛋黃.
c.加糖和白醋（塔塔粉）和玉米淀粉有幫助打發、穩定泡沫的作用。
d.開始低速打——粗泡後開始加1/3的糖和白醋（塔塔粉）和玉米淀粉，中速打發，中間加第2第3次糖等，連續攪打，不要中途停留過長再打，直打到乾性發泡。

這裡乾性發泡的程度檢驗：這時打蛋盆傾斜，泡沫都不流動，倒放不掉，提起打蛋頭，見短小直尖角，盆裡也見直立不倒的尖角。這時盆邊有少許棉絮狀泡沫組織，是容許的。

檢查蛋白泡有沒有消泡的另外一判斷方法：在分3批和蛋黃糊攪拌過程中，最後看將要和蛋黃糊攪拌的第3個1/3蛋白泡，在盆傾斜時能不能滑動？應該還是不滑動的，否則說明蛋白泡沫還是有消泡，打發的不夠硬，蛋糕後來會有或多或少的回縮。應該不流動才對，否則說明你的蛋白還沒有打夠，下一次還要打更硬才行。

但蛋白也不可打太硬，否則口感差，也不好攪拌。

4.蛋黃糊沒有攪拌均勻，油脂沒有充分乳化，或者蛋黃糊和蛋白糊2糊相拌不勻，還有前麵提到的蛋白糊消泡，這些情況都會因比重大的成分下沉，烤後形成佈丁層，蛋糕蓬不起來。
解決的辦法：掌握好攪拌要領，動作輕，速度快，但一定要拌勻。

5.所用模子的模壁防粘，或者在模壁上塗油，或者模子內壁沒有洗乾凈，有油層，.....都會造成附著力不足，烤製時蛋糕糊無法攀爬長高，蛋糕始終都長不起來。
解決的辦法：拒絕防粘模，保證模子內壁無油。

6.底火太大，容易導致底部上縮，倒扣完取出時，發現底部上凹，形成倒環形山狀的窟窿。模底抹油也可能出這問題？
解決的辦法：降低下火，或者烤模放在烤箱更上一格上，或者烤模改放在烤盤上，或者同時降低上下火....

7.沒有完全烤熟就中止烘烤，亞成熟也是蛋糕回縮的常見原因。
解決的辦法：完全烤熟，如果怕表麵烤焦。可以降低烤溫，延長烘烤時間，或者上表麵加蓋錫紙（但別封住，避免悶烤）。常用的檢查方法是牙簽插入，看有沒有蛋糕被粘出來。有經驗的可以用手拍蛋糕表麵，沒有明顯沙沙聲，回彈好，不留手印即可。

8.烘焙過程中溫度降低過快，包括短時調溫降的過多、開爐門時間過長，次數過多，有時上方加蓋厚大的冷DD——烤盤或過大過厚的錫紙，也會有影響。
解決的辦法：避免爐內溫度驟降。在蛋糕長高階段特別註意：避免開爐門，慎重調溫。前半程見蛋糕停止長高，反縮，就要適當加溫。

9.烤的時間過長，水份流失多，也會縮。

10.出爐後沒有及時倒扣，因為蛋糕油水量大，在冷卻定型過程中下部氣孔容易被壓扁，下半部變的緊密瓷實，蛋糕體積縮小，表麵回縮。
解決的辦法：出爐後及時倒扣，至涼。