溫馨提示 :
不銹鋼餐具在使用時，難免遇到一些狀況例如生銹等等，來給說說不銹鋼餐具的維護以及需要註意的事項。
1.使用前,可在器皿的表麵塗上一層薄薄的植物油,然後在火上烘乾,這就是等於器皿表麵穿上瞭一層微黃的油膜“衣服”。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。
2.使用後立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質和餐具表麵發生作用，導致不銹鋼表麵黯淡失色，甚至產生凹痕。
3.不銹鋼器皿清洗以後，燃燒時產生的二氧化硫和三氧化硫遇水後會產生亞硫酸和硫酸，這會影響器皿的使用壽命。
4.不銹鋼器皿使用一段時間後，表麵會有一層霧一樣的膜，可用軟佈蘸上一些去污粉或者洗潔精擦洗，就可恢復光亮。如果外麵被煙熏黑，也可以用這個方法清除。
5.不能用水長時間浸洗不銹鋼器皿，否則會使表麵黯淡，失去應有光澤。
6.不銹鋼餐具上占有污跡，必要時可用不銹鋼蠟塗在斑跡上擦凈。有膠柄的不銹鋼餐具，應盡量避免高溫而使顏色暗淡。
7.不銹鋼餐具用瞭一段時間呈“黑霧”，並非變質，但又不是銹，不需要磨擦，用佈蘸些擦銅水搓抹即亮。
8.不銹鋼傳熱快，所以放油之後不宜猛火。
9.可先用肥皂將不銹鋼餐具上的污跡拭去,然後再用乾佈來擦乾凈。
10.如果出現由硬水構成的水垢，可用食醋擦拭乾凈或者用水灰和水混合成的糊狀物來擦拭不銹鋼餐具上的污跡，然後再用熱肥皂水清洗。