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砂鍋保養小竅門
1、新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥（當是“洗鍋粥”）或者用它煮一煮濃 淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。前麵幾次使用最好小火使用，等砂 鍋用熟之後就會比較耐用瞭。
2、用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裡放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用 旺火；砂鍋正燒東西時如果鍋中湯少瞭，需要加水，切忌加冷水，應添加溫水或 熱水。
3、剛剛用完的熱砂鍋，最好放在鐵架或乾燥的木板或墊上，不要放在濕地、瓷磚或 水泥地上，長時間驟熱驟冷，容易影響使用壽命。
4、砂鍋內壁有色彩的則不宜存入酒、醋及酸性飲料和食物。
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