選購刀具：

⒈選刀具的兩個麵：平整光潔，無鍛壓凹痕。

⒉選刀刃厚薄均稱：露鋼適度，刀刃口直而不扭曲，直視刀口 一條黑色線， 無“白刃口”

⒊刀背、刀頭、刀跟磨削平整，“不露黑”、無毛刺、不拉手。

⒋刀柄安裝平直、牢固，刀箍不松動

本產品采用3Crl3優質不銹鋼製刀專用鋼材,運用現代製刀科學技術,結合人體力學原理設計;其配件均采用無毒無害環保材料製成.故此產品有使用安全方便等優點,是傢居使用或送禮首選佳品.

刀具使用常識：

⒈斬骨、切肉請按不同用途分開使用，刀具不宜切、削金屬、木材等硬物。

⒉斬骨時宜用刀刃的跟部接觸骨頭，同時選用刀刃口為鈍角部 位斬骨，垂直落刀。如果骨頭卡住刀刃口時，不宜左右搖晃，拔出刀刃口。正確的方法是將骨頭與刀具一起舉起再砍，直至骨斷。否則，會造成刀刃斷鋼成弧型缺口，屬使用不當，不屬保修范圍。

⒊刀具每次用後需洗凈、擦乾、抹上熟的食用油，放置通風、乾燥處、遠離水源和燃氣灶具以防生銹。（不銹鋼刀具接觸到一氧化碳氣體一會產生黃斑，宜防止）。⒋菜刀、剪刀生銹，可用一塊地瓜仔細擦幾遍，然後用乾佈擦乾凈即可，菜刀生銹後，把刀放在淘米水中浸3小時，可以去 銹。

⒌刀具水磨法：刀用鈍時，加水以15°-20°度夾角在磨刀石上來回磨數下即可鋒利無比。