刀的規格有：3寸，4寸，5寸，6寸，7寸，8寸，菜刀等普通型號以及其他特殊型號；手柄分3大系列：ABS塑料手柄，陶瓷手柄，彩木手柄等。
刀身及手柄通過名傢設計，根據不同的用途及不同區域人群的特點，我們設計瞭小胖柄，大胖柄，直柄，彎柄全套系列。
ABS柄采用直接註塑工藝，手柄與刀身實現無縫對接，根據市場需求，我們推出瞭系列彩色手柄，有桔紅色，粉紅色，淡黃色，淺藍色，綠色，黑色等。
氧化鋯陶瓷刀的優點
1、持久鋒利，永不需要磨刀
采用高科技氧化鋯材料精製而成，高密度、高硬度，幾乎永不磨損。硬度在HRA90左右，僅次於金剛石，因此它擁有無可比擬的鋒利刀鋒，能削出如紙一樣薄的肉片。陶瓷刀的耐磨性是普通菜刀的60倍，無須打磨，歷久如新。
2、抵抗食物氧化，保持原汁原味
我們都有過這樣的經驗，使用金屬刀切食物時，有的食物易發生氧化，這將大大破壞食物原有的鮮美味道。有的食物甚至不能用金屬刀切食，以避免發生化學反應，生成有害物質，危害到身體健康。陶瓷刀有效避免瞭以上情況的發生，它與身俱來的材質優勢，不會與任何食物發生化學反應，保持瞭食物原有的純正風味，讓您全身心體驗食物美味所帶來的享受。（陶瓷刀非常適合於切食生魚片、水果、蔬菜、無骨肉及熟食）
3、永不生銹，健康環保
陶瓷刀優秀的非金屬性，使它可耐各種酸堿有機物，更不會被水果與蔬菜中的酸和油所腐蝕，無毒、無污染、不氧化、不銹蝕，是理想的環保健康型刀具。不管您用來切什麼，不會有食物的味道殘留在刀上，更不會串味，這點是其他刀具無可比擬的優勢。它讓您享受到的是食物百之百的原汁原味。
4、呵護嬰幼兒健康成長的最佳刀具
嬰幼兒腸胃脆弱，身體抵抗力較差，這時喂食的水果、蔬菜與肉類應盡量避免接觸到細菌，以免引起身體不適。陶瓷刀以其獨有的材質優勢，全致密材料燒製而成，無孔隙產生，特有的非金屬性有效抵抗細菌滋生，在切食過程中保護寶寶的食物不受污染，呵護寶寶健康成長。將它做為嬰兒斷奶後的烹飪刀是最佳的選擇。
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