金門炮彈剛刀
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【產品特點】1.刀身采用不銹鋼3CR13材質2.刀把根據人體工程學手感舒適原理3.采用恒溫式熱處理技術4.斜磨、拋磨工藝使刀麵流光溢彩，產品質感完美5.濕式開刃技術，抗銹性強、鋒利持久、耐用易磨6.美觀耐用，功能齊全，大方得體，安全，抗菌，環保，廚房好幫手。【功能】1.砍骨刀：適用斬切排、雞、鵝、鴨等中小類骨頭食物，斬切時宜直起直落，不可左右搖擺，以免損壞刃口。厚度2mm,重量0.27kg,砍剁骨頭類硬質食物。砍剁骨頭時先用刀背剁再用刀刃砍。2.切片刀：超薄刃口設計，是對魚、肉、蔬菜等生熟食品進行切片、切段、切絲等。使用時不宜斬切硬物以免損壞刃口。厚度1.5mm，重量0.17kg，切魚片，切魚生，切生肉類，切水果、蔬菜類食物。刀刃超薄，鋒利無比，註意請勿砍骨頭離開、額、類食物。3.凍肉刀：用於切削冰凍肉類，刃口鋒利，輕巧方便。厚度1.2mm，重量0.14kg，刀刃齒狀鋒利刀口，切割冰凍類食物。【安全事項】1.不要用手接觸刀刃試其鋒利程度。2.刀具要放在兒童不易接觸到的地方。3.使用時應該與身體保持適當距離，避免失手掉下廚刀時弄傷自己。假如廚刀不慎滑落，切忌試圖用手去接。4.廚刀應放在一目瞭然的地方，避免由於抹佈遮蓋，而不小心弄傷自己。遞給他人時，應拿著刀柄，請不要觸及刀身。5.用完後的刀具須以清水洗凈，抹乾刀身時應由刀柄抹向刀刃，以免傷手。6.勿把刀具混放在抽屜內，放在插刀架裡比較安全。【保養方法】1.每次使用過後清洗乾凈，不要有鹽份和酸性物質殘留在表麵。2.無油膩的刀具用清水沖洗乾凈即可確保不生銹。3.每次使用過後將刀刃與磨刀器保持20度以下的角度，兩麵各打磨10次以上可保持刀刃持久鋒利。
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