1、斬切刀:適用斬切排骨、雞、鴨、鵝等中、小類骨頭食物,斬切時宜直起直落,不可左右搖擺。
2、菜刀:專用切削細小肉片,切水果、削果皮、切瓜菜,一刀多用。
3、切肉刀:超薄刃口設計,適宜魚、蔬菜等生熟食品進行切片、切段、切絲,使用時不宜砍切硬物,
以免損壞刃口。
4、萬用刀:一刀多用,可替代切片刀、麵包刀、水果刀使用。
5、雞骨剪:剪刀的後半部分刃口,適用於剖開傢禽腸肚,前半部分刃口,也可使用於其他細、薄物品。
6、不銹鋼座:選用天然的原木及優質不銹鋼精製而成,具有防蟲蛀、防潮濕等特點,易清洗,美觀大方
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