1.先將胡蘿卜，土豆等洗凈待用
2.將刨絲器放在平整的桌麵上
3.如果要切片，則旋動螺釘將刨絲齒（梳齒刀片）取下
4.將蘿卜或土豆等一麵切平，釘牢在刨絲器的八爪上，然後左手食指拉住刨絲器底板上的空隙處，拇指頂住搖手柄的底板輕輕向前推，右手輕輕搖動搖手柄向前推進，就可以切出很薄的片瞭
5.當食物切麵刨到與八爪接近的時候，不能再切。取下即可。
6.如果要刨絲，則不需要將刨絲齒（梳齒刀片）取下，直接按照上麵第三步，就可以刨出細長不斷的絲。
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