1.拆開包裝，利用料桶上的四個螺釘將出料口固定在料桶上，安上擋板;

  2.檢查機器各緊固件是否有松動，運輸過程中是否對機器有所損傷 ;

  3.機箱上接地標志處務必可靠接地;

  4.檢查完畢排查一切故障後，接通電源;

  5.按下啟動按鈕，檢查主軸轉向(逆時針)，如轉向不對則需調轉主軸轉向;

  調整方法：將電源線的連接電容的一根線換接到電容另一根線上即可;

  6.機器空運行3-5分鐘，排除任何可能發生的故障，然後即可工作;

  7.篩檢待加工的物料，不得混有石子等硬物，待其運行平穩後逐漸均勻投入料桶，出料的粗細由出料口擋板控製;

  8.機器運轉平穩後，將擋板插到底部，即可投料;

  碎菜：將蔬菜切成拳頭大小的小塊，均勻投入料桶，待桶內蔬菜粒度達到所需要求後，慢慢提起至合適高度，使出菜順暢並能保持蔬菜的切碎程度，這時陸續均勻填料即可;

  碎肉：將鮮肉去皮(不要帶有骨頭等硬物)，切成5cm大小的肉塊，陸續投入料桶，每次以不超過2kg左右為宜，觀察桶內情況，待肉被絞至滿意程度，提起擋板，使肉餡由出料口釋放;

  9.使用完畢，斷開電源，用刷子將桶內餘料清理出來，用清水沖洗料桶內部(開機沖洗)，待沖洗乾凈後用乾佈擦凈。

  剎菜機使用註意事項： 1.開機時嚴禁將手伸入料桶，以免發生危險; 2.機殼務必可靠接地; 3.清理機器時不要用水沖洗機殼，以免電機進水造成損失; 4.料桶內嚴禁投入石頭、骨頭等硬物。

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