【陶瓷刀的七大優點】
1、健康：陶瓷有一千多年歷史瞭，陶瓷性能穩定，不易變化，不與食物發生反應，不影響食物的色澤和味道
2、衛生：納米陶瓷表麵光潔，不易孳生細菌，特別適合處理生魚片，肉片，製作生菜沙拉，綜合水果盤等不需加熱熟食的生鮮食物。且表麵不易吸附食物的微粒，容易清洗，瓷碗比不銹鋼碗好洗就是這個道理；同時它不氧化不生銹，不怕酸堿，抗腐蝕，永保本色，衛生放心；
3、鋒利：做刀的第一條件就是要硬度高，鋼刀的硬度是維氏HV700，陶瓷刀的硬度HV1100；所以陶瓷刀比鋼刀鋒利；
4、耐磨：因為硬度高所以耐磨；耐磨性是鋼刀的60倍，可以說是永不磨損，永保鋒利；鋼刀用久瞭，表麵就沒有光澤瞭，而陶瓷刀耐磨，可以永遠保持明亮的本色；
5．輕便：鋼的密度是8.5，陶瓷刀的密度是6.0，使用更加輕便靈活，手不易疲勞；
6、美觀：陶瓷刀本色潔白如玉，有玉的光澤，刀形纖薄優雅，氣質高貴；可以加工成鏡麵，也可以做成具有亮麗色彩的彩刀，一刀在手，讓您體驗前所未有的手感和視覺享受。
7、時尚：陶瓷刀現在稱為“貴族刀”，現在歐美日發達國傢的許多人在使用陶瓷刀；陶瓷刀代替金屬刀已經是一種趨勢；早用早時尚。
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