陶瓷刀的九大特性
陶瓷餐刀號稱“貴族刀”，是用納米高純氧化鋯材料經特殊工藝製成，陶瓷刀體現的是新世紀新材料的綠色環保健康理念，它清新雅致，帶給人們皇族般的享受，是身份和地位的象征。陶瓷刀用於現代傢庭和廚房，具有金屬刀所無法比擬的優越特性：
1、健康： 采用先進製作工藝，致密度高，可耐各種酸堿腐蝕，永不生銹，不產生金屬銹跡，永葆白玉般本色。
2、衛生：納米陶瓷表麵光潔，不易孳生細菌，特別適合處理生魚片，肉片，製作生菜沙拉，綜合水果盤等不需加熱熟食的生鮮食物。且表麵不易吸附食物的微粒，容易清洗，衛生放心。
3、鋒利：做刀的第一條件就是要硬度高，鋼刀的硬度是維氏HV700，陶瓷刀的硬度HV1100，所以陶瓷刀比鋼刀鋒利；
4、耐磨：因為硬度高所以耐磨；耐磨性是鋼刀的60倍，可以說是永不磨損，永保鋒利；鋼刀用久瞭，表麵就沒有光澤瞭，而陶瓷刀耐磨，可以永遠保持明亮的本色；
5．輕便：鋼的密度是8.5，陶瓷刀的密度是6.0，使用更加輕便靈活，手不易疲勞，切削輕巧方便。
6、美觀：陶瓷刀本色潔白如玉，有玉的光澤，刀形纖薄優雅，氣質高貴；可以加工成鏡麵，也可以做成具有亮麗色彩的彩刀，一刀在手，讓您體驗前所未有的手感和視覺享受。
7、時尚：陶瓷刀現在稱為“貴族刀”，現在歐美日發達國傢的許多人在使用陶瓷刀；陶瓷刀代替金屬刀已經是一種趨勢，早用早時尚。
8、嬰幼兒的最佳烹飪刀具：最值得推薦的是,其作為剛剛斷奶嬰兒以及成長中幼兒的烹飪刀具,最健康合適不過瞭！
9、體驗科技：現在材料的三大支柱是：金屬，陶瓷，高分子（塑料）；納米氧化鋯陶瓷材料是科技含量很高的高性能陶瓷材料，是原來為瞭解決航天，航空和軍工的難題而開發瞭新型材料，用陶瓷刀就是體驗精尖高科技帶來的生活享受！
我們致力於帶給廣大消費者實實在在的享受和優質服務！早日走進尋常百姓傢！日常生活中！
友情提示：
陶瓷刀不適合料理需要砍、剁的食物，因此除瞭骨頭、粗魚刺……等較硬之食材不適合使用陶瓷刀料理以外，其它如冷凍肉品、青菜、水果果肉、生魚片、竹筍（不含外殼）、肉類、海鮮、不含殼的貝類……等非硬性食物皆可使用。
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