銀杏樹（白果樹）木材致密優良,多為雕刻、砧板等,且經久耐用。由於生產周期長,又稱公孫樹。銀杏可用的部位很多，銀杏樹的樹乾鋸開後可以做砧板，廚師最喜歡用的砧板就是砧板。

銀杏樹砧板好處：天然防菌，質地細密，不易掉木屑，也不傷刀;剁肉嵌進的細小肉沫，第二天會自動吐出；不吸收魚肉腥味，這一點是其它任何砧板都不可比擬的。

【產品性能及優點】

1、較普通砧板更有彈性，不易翹不易裂、不易變形

2、有殺菌抑菌作用，幫你輕松呵護全傢

3、由於本身富含油脂，不吸收水份，故耐腐蝕性較強

4、不吸收魚肉腥味，這是其它任何砧板都不可比擬的

5、剁肉嵌進的細小肉沫，第二天會自動擠出

6、高檔酒店傢庭廚房的必備佳品

【砧板的使用和保護】

1、新砧板買回傢後應先打開塑料包裝:防止長黴(如長黴點,隻是不好看,不影響質量,洗洗就好瞭);也不能長時間放在一邊不理不睬,防止裂開(如裂開,不要急,放在水裡漲幾天就合攏)；不能長時間在太陽底下曝曬；如長期不用不能放在通風處保存，否則她要給顏色你們看的，她會把身體裂開，以示抗議自己的生存環境惡劣。經常用的砧板不會發生上述現象(每次用完砧板後,要把砧板站起來,有利於砧板二麵麵皮陰乾)。砧板的保護是不乾不潮正好。若保護得當，一個白果樹砧板要用幾十年的。
2、本店所售砧板均為銀杏原木，大方傢居必備用品

【砧板尺寸】

一般砧板厚度隨著直徑加大而加厚，否則容易破裂，對於您要求的直徑與厚度不成比例的，賣傢會如實告知建議，如果不認同賣傢意見，賣傢本著負責的態度原則，將不會提供產品，謝謝合作！

【為什麼要選擇銀杏木砧板？】

一、 銀杏木砧板具有殺菌抑菌作用
銀杏樹（Ginkgo Liloba L.）銀杏科，銀杏屬，俗稱白果，公孫樹。科學傢稱它為“活化石”，“植物界的熊貓”。關於銀杏樹的神奇可查詢google。
美國一所大學的專傢用90塊木砧板和40塊塑料砧板反復實驗，發現木砧板具有的殺菌防污性能,銀杏木砧板具有更神奇的殺菌抑菌作用。
專傢將一些對人體內臟有害的細菌塗在各種砧板上，3分鐘後發現：銀杏木砧板上的細菌已減少99．9％，塑料砧板上的細菌卻有增無減，專傢還將這些染有細菌的砧板在溫室中過夜，結果發現銀杏木砧板上的細菌消失得無影無蹤，而塑料砧板上的細菌已經增加瞭數倍。
原來，銀杏樹木具有殺菌和對抗細菌的功能，銀杏木砧板雖然隻是大樹的一小部分，但是用它來為食物殺菌，卻易如反掌。
二、銀杏的藥用價值：
銀杏葉具有重要的藥用價值。到目前為止已知其化學成分的銀杏葉提取物多達160餘種。主要有黃酮類、萜類、酚類、生物堿、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、蟒草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。中國科學院植物所等單位於60年代用銀杏葉研製出舒血寧針劑，經試驗對冠心病、心絞痛、腦血管疾病有一定的療效。武漢軍區總醫院曾通過百餘例清膽甾醇過高癥的臨床療效觀察，認為銀杏葉提取物（冠心酮）有一定的降壓作用。繼而，德國、英國、法國、美國、韓國等都用銀杏製造出瞭治療心、腦血管病的藥物。1996年美國申請銀杏提取物AGE專利，由原GBE向前進瞭一步瞭。
銀杏外種皮含有大量的氫化白果酸和銀杏黃酮。外種皮水溶性成份具有較好的鎮咳祛痰作用，其作用性質與環磷酰胺及塞米松類似。外種皮醇類中間體對22種臨床常見致病菌抑製效率為81%。0.1%的氫化白果酸抑製25種臨床致病真菌的效率為92%。外種皮提取物對蘋果炭疸病等11種植物菌抑製率達88-100%。醇提取物對農作物病蟲害3天內防治率達100%。
銀杏的根也可入藥。據竇國祥（1981）研究，銀杏根中含白果內脂C、M、A、B，性味甘、溫平、無毒。可治白帶、遺精。這一研究成果開拓瞭銀杏的藥用途徑，使一向作為燒柴乃至廢物的銀杏根派上瞭新的用場，成為藥物原料，開發資源。
【特別提示】
1、買傢在拍下前聯系好賣傢，以確定規格哦。給您最滿意的答復！
本店所售砧板均為銀杏原木，手工加工而成，難免會存在不完美之處，追求完美的買傢務必註意瞭呵！

2、買傢收到後打開包裝可能會聞到一股貌似發黴的味道，那其實是銀杏特有的味道，腐臭味，那是因為在窄小的空間裡氣味積聚導致，而不是砧板本身發黴瞭哦，隻要用鹽水擦洗下(不是在鹽水裡浸泡哦)，然後通風晾乾就可以瞭，味道就散瞭，你會聞到清新自然原始的味道的哦！

3、針對一買傢反應的砧板有裂問題（保管不當）現特別提醒各位買傢在購買砧板後及時使用，切勿乾燥通風放置一周以上！本店砧板發出砧板均經嚴格檢驗，個人使用保管不當不予退換，還請見諒！使用時間長的砧板凹陷瞭（自然磨損）本店可提供免費的刨平服務！謝謝大傢！

4、此款砧板直徑是依據各位買傢的要求定製的，不提供退換服務，因為每個砧板都是根據客人的要求來加工的，您定製的不一定符合他人需要，盡請諒解。

5、同樣是砧板保管問題，有買傢說使用後發黴瞭要求全額退款，這是不在退款范圍內的。首先，您收到的時候，砧板經過運輸途中“野蠻”的對待都沒有出現開裂發黴現象，直到一周使用前都沒有問題，卻在使用後出現問題瞭，說明我們的砧板是經過瞭考驗的，出現問題是您使用後不當保管造成的；其次，常識也告訴我們，砧板這種木質品保管勿乾也勿濕，過乾瞭會開裂，濕熱不透氣瞭會發黴，梅雨時節傢裡的東西發黴就是這個道理。

6、本店鄭重提醒，銀杏砧板是經過幾千年考驗的好砧板，從價格上、價值上都是價值不菲的，我們不推薦您沖動購物，不推薦您選擇何種尺寸的砧板，我們隻保證砧板是貨真價實的。希望您慎重考慮前麵幾點友情提示，一旦購買本店產品即視認真閱讀、認同以上提示。本店崇尚快樂經商，誠信經營，但對於買傢的不合理評價，本店不放棄正當途徑申訴。
剛開始用時用鹽水擦洗，在通風晾乾，就可用瞭。註意：不能長時間在太陽底下曝曬。如果保護得當，一個白果樹砧板要用幾十年的。