寬度33cm，厚度4cm，110
寬度36cm，厚度4cm，140
寬度39cm, 厚度4cm，180
寬度42cm，厚度4cm，220
鐵木砧板原木產於中國廣西南部與越南北部交界處的石炭巖山地密林中或石山的懸崖峭壁上,生長緩慢,高大挺拔,木材赫紅,細胞組織致密,且吸收瞭山地的許多含鈣礦物木質堅硬如鐵,密度約為水的1.3倍,入水即沉,韌性大,極耐腐,是廣西著名特產!現原木均產自越南,經廣西幾百年民間傳統手工藝製作而成。因此廣西鐵木砧板又稱越南鐵木菜板。鐵木砧板具有色澤圓潤，不掉木屑，平滑如鏡，木紋堅細，紋理清晰、歷史悠久、衛生耐用等特點。使用適度,保養得當還可傳用兩代人，被譽為廚具中的珍品，是傢庭巧婦必備的理想砧板。鐵木砧板久負盛名，在18世紀就通過水路出口到東南亞及歐美各國，成為達官貴族廚房必備之珍品。逢年過節、喜遷新居之時，給自己的愛人、父母、親戚、朋友、上司送上一塊鐵木板或留給自己享用，實為明智之舉。
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鐵木的別名(硯木、憲木)
該木種因其橫斷麵木紋年輪形狀酷似蜆殼上的紋理,故得名蜆木；由於材質致密堅硬,入水即沉，砍伐、加工十分困難，甚至釘子也很難直接釘進去，用錘麵敲擊板麵可發出類似敲擊金屬產生的聲音,又得名鐵木；憲木則為硯木的同音！因而有鐵木、硯木、憲木之說，實則指同一種木材。
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寶貝優點：
1本店所有砧板均為原木橫切而成的一整塊鐵木砧板,絕無拼接無壓製,兩麵刨平刨光無油漆、無膠水,純天然100%,原生態100%,綠色環保100%,純手工製作,保養得當一般可用15到20年左右，使用壽命是普通菜板的5--10倍
2、鐵木菜板不起泥不掉屑,不發黴,綠色環保,堅固耐用,堪稱廚中珍品,早已聞名華廈，祖輩們沿襲使用至今！
3、稀世木材製作，具有收藏價值鐵木屬稀世樹種，隻生長在廣西南部及越南亞熱帶的石巖石上，吸收瞭很多鈣物，木質堅硬耐用，深受人們的喜愛。由於環境及人為因素使其不易成活且生長緩慢，目前已成尊稀樹種！
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鐵木砧板鑒別五法：
a、看紋理:憲木菜板木紋為斜紋,木心靠邊,普通木則位於中心.
b、看硬度:憲木菜板用大拇指甲劃其斷麵不顯指甲陷痕，普通木會劃出指甲陷痕。
c、看相對密度:憲木菜板木質比重大,沉於水,普通木浮於水上
d、看特點:憲木菜板其樹齡長,木質纖維細密而堅硬，用它做成的菜板，具有不起菜板泥、耐水浸、無腐蝕、表麵平整光滑，清潔衛生、使用壽命長。普通木菜板常用楓木、梓木、荷木相思木等木製成，木質較軟易掉木屑。
e、聽聲音:憲木菜板用鐵錘敲擊會發出叮叮當當聲,而普通木則發出啪啪叭叭聲。
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[新菜板的處理與保養]
菜板經幾天時間的運輸很可能已經變得很乾,此時再不註意保養濕潤就極易乾裂！收貨開包後應及時泡水一段時讓它補水.鐵木雖然很硬可畢竟還是木頭,是天然的產物,因此不能讓它乾燥,不然邊緣會出現細小裂痕(畢竟這不是鋼板或塑料板),發現裂痕應立即將菜板放入水中浸泡,等過一段時間小裂口會慢慢合上的。細小裂紋雖然不影響產品質量及使用,但能避免則避免,盡可能的愛護它。
切勿將菜板泡油或觸及滾燙的熱油，這極易讓菜板開裂！新菜板應經常使用不宜久置,保持濕潤,置於陰涼處不讓菜板在風口處吹風或曝曬,配上乾凈的帶有一定水分的毛巾佈更佳,如一段時間才用一次就應把菜板擦乾或陰乾後放入塑料袋裡密封；經使用一段時間食用油慢慢滲進入菜板後,菜板就不容易開裂瞭。特別是在乾燥的地方,保持菜板的濕潤尤為重要。如此保養,菜板就能經久耐用。
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[砧板成色和紋理]
天然的原木無工業上漆塗色,每塊砧板的紋理及顏色不可能是一模一樣的,沒有統一顏色和紋理
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[關於味道]
剛切割下來的新鮮木頭都有特有的原木的味道,本店鐵木菜板都是一整根新鮮原木一次切割製作而成的,不經任何人工除味處理，均為原生態純天然綠色環保的木頭,新菜板剛開始使用時會有一股天然的原木味道,泡水後味更濃,這是正常現象,一般使用幾天以後就會自然淡掉瞭。如果不適應這個味道,可用70度左右的熱水泡它兩三分鐘或用檸檬加白醋來除味！
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