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可適用於自傢廚房製作、餅乾蛋糕烘烤店、
易清理,易清潔 乾凈衛生,易清潔,好保養
新穎,極易上手 造型獨特新穎,適用於傢庭烘焙
使用壽命長 可反復使用,不易損壞
實用 能切出不同形狀的餅乾
使用方法:
1、把和好的餅乾麵團搟成約3--5mm厚度
2、拔出內壓模,使用外壓模壓出圖案
3、壓出外形後,利用內壓模造出立體圖案
註意事項:
1、不能用火直接燒烤,否則會變形哦
2、使用清洗後用佈抹乾,不可用食品乾燥器
材料:(25L烤箱3烤盤)
黃油110g,糖粉60g(喜歡甜的適當增加),蛋黃2個,低粉200g,奶粉20g。
烘培做法:
1、黃油切小塊放入盆中。
2、隔溫水融化黃油(夏天直接室溫軟化即可)。
3、融化後的黃油放冰箱冷藏幾分鐘,稍稍凝固取出。
4、黃油中加入糖粉。
5、用手動打蛋器打至發白蓬松。
6、加入蛋黃繼續攪打均勻。
7、加入低粉和奶粉用長柄軟刮刀拌勻(如果沒辦法拌成麵團就下爪子吧)。
8、拌成光滑麵團後放入保鮮袋中,入冰箱冷藏30分鐘。
9、然後用搟麵杖搟成3mm厚的麵片,用餅乾模子刻出形狀(可先用內模刻出花紋再用外模刻出形狀,也可先用外模刻好形狀後再用內模刻花紋)。
10、烤箱預熱150度,中層,上下火,約15分鐘左右。餅乾變黃即可
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