| 等級 | 工業級 | 類型 | 一水檸檬酸 |
| 產品等級 | 優級品 | 含量≥ | 99.5（％） |
| 產地/廠商 | 本廠 | 用途 | 工業 |
| 執行質量標準 | 國標 | CAS | 77-92-9 |
用 途：
主要用於食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。
包 裝：25KG/編織袋或者覆膜紙袋。
質量標準：BP93、BP98
| 檢驗項目 | 單位 | BP93標準 | BP98標準 | 檢驗結果 |
| 性狀 | 無色結晶顆粒或白色結晶粉末 | 無色結晶顆粒或白色結晶粉末 | 無色結晶顆粒或白色結晶粉末 | |
| 鑒別試驗 | 符合試驗 | 符合試驗 | 符合試驗 | |
| 澄清度、色澤 | 符合試驗 | 符合試驗 | 符合試驗 | |
| 含量 | % | 99.5-101.0 | 99.5-101 | 99.98-100.5 |
| 水份 | % | 7.5-9.0 | 7.5-9.0 | 7.5-9.0 |
| 鋇鹽 | 符合試驗 | 符合試驗 | 符合試驗 | |
| 鈣鹽 | PPM | ≤200 | ≤200 | ≤200 |
| 鐵鹽 | PPM | ≤50 | ≤50 | ≤50 |
| 重金屬 | PPM | ≤10 | ≤5 | ≤5 |
| 草酸鹽 | PPM | ≤350 | ≤350 | ≤350 |
| 氯化物 | PPM | ≤50 | ≤50 | ≤50 |
| 硫酸鹽 | PPM | ≤150 | ≤150 | ≤150 |
| 易碳化物 | PPM | 不深於標準 | 不深於標準 | 不深於標準 |
| 硫酸灰份 | % | ≤0.1 | ≤0.1 | ≤0.04 |
| 砷 (As) | PPM | ≤1 | ≤1 | |
| 細菌內毒素 | IU/MG | <0.5 | <0.5 |
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