種類 | 烤爐 | 品牌 | 名谷 |
型號 | ZC-100 | 電壓 | 380(V) |
功率 | 52(Kw) | 產品用途 | 烤月餅,蛋糕,西點,雞蛋等 |
外形尺寸 | 1900*1715*2240(mm) | 烤盤尺寸 | 400600(mm) |
淨重 | 1300(Kg) | 包裝 | 木箱 |
適用範圍 | 蛋糕房設備、麵包房設備、飲品店設備、休閒速食設備、西餐店設備、茶餐廳設備、休閒食品廠設備、其他 | 營銷 | 新品 |
本產品通過ISO9001及CE認證,性能穩定,質量可靠,不銹鋼材質,價格極具優勢
產品名稱:電熱式32盤熱風旋轉烘烤爐,烘爐,烤爐,烤箱,烘箱
PRODUCT NAME:ROTARY CONVECTION OVEN
產品型號PRODUCT MODEL: ZC-100
額定電壓SPECIFIED VOLTAGE: 3N380V/50Hz
傳動功率DRIVE POWER: 2-2.5kw
耗油量:2.5-3kg/h
控溫範圍CONTROL TEMPERATURE:室溫-300℃
生產能力PRODUCTION ABILITY: 100kg/h
烤盤尺寸ROAST DISH DIMENSIONS: 400*600mm
32盤=2盤*16層
外形尺寸OVERALL DIMENSIONS:1900*1715*2240mm
淨重WEIGHT:1300kg
性能特點:
旋轉式熱風循環烘烤爐分電熱式和燃油式二大類,可以用來烘烤各種麵包、蛋糕、家禽及多種糕點麵食。廣泛適用於食品廠、麵包房、機關、單位、部隊的食堂,也適用於個體的食品加工場,蛋糕房西餅屋的食品焙烤。
整體採用拼裝式結構,門面採用進口不銹鋼板材料製作,烤室採用進口鍍鋁板。活動台車式烤架,並採用掛鉤旋轉,採用鼓風式強制熱風循環加熱,大大提高了熱傳遞功效,縮短了加熱時間,以使更加節約能源,由於採用熱風旋轉加台車旋轉,因此加熱絕對均勻,烘烤食品無色差。為了使烤制的食品口感更好,溫度更合適,在熱風的出口處設置風量調節及加濕裝置,特別合適用於烘烤蛋黃派蛋糕,法式麵包,西點等
新手教學
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