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別名：硝石、土硝

英文名：Potassium nitrate

CAS：7757-79-1

EINECS：231-818-8

分子式：KNO3

性質：無色斜方晶系結晶或白色粉末。熔點334℃，相對密度2.109，易溶於水、溶於液氨和甘油。不溶於無水乙醇和乙醚。

規格：

指標名稱	單位	工業級	一等品	農業級
含量	%≥	99.8	99.4	97.5
水分	%≤	0.10	0.10
氯化物（以cl^-計）	%≤	0.01-0.03	0.02	0.80
硫酸鹽（以SO₄^2-計）	%≤	0.01	0.01
水不溶物	%≤	0.01	0.02
鐵	%≤	0.003
吸濕率	%≤	0.25	0.30
氧化鉀	%≥			46
氮（硝態氮）	%≥			13.5
粒度	MM	0.2-2.5 2-5

包裝：塑編袋，內襯塑料袋，凈重25／50KG。

防護：生產人員在工作時要戴口罩，以防止吸入硝酸鉀粉塵，保護呼吸器官；要穿工作服，戴乳膠手套，以保護皮膚。

儲運：儲存在陰涼、通風、幹燥的庫房內。註意防潮，遠離熱源和火種。運輸過程中要防雨淋和烈日曝曬。

用途：主要用於顯像管玻殼、汽車燈玻殼、玻璃澄清劑。用作農作物和花卉的復合肥料、葉面噴施肥。用於焰火以產生紫色火花。醫藥工業用於生產青黴素鉀鹽，利福平等藥物。用於制卷煙紙。用作催化劑和選礦劑。陶瓷工業用作制造陶瓷釉彩。熱處理鹽浴。食用硝酸鉀在食品工業用作發色劑；防腐劑，如用於醃肉、在午餐肉中起防腐作用。

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