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不銹鋼燒烤爐知識小補充：
1.不銹鋼為什麼也會帶磁性?
人們常以為磁鐵吸附不銹鋼材，驗證其優劣和真偽，不吸無磁，認為是好的，貨真價實；吸者有磁性，則認為是冒牌假貨。其實，這是一種極其片面的、不切實的錯誤的辨別方法。不銹鋼的種類繁多，常溫下按組織結構可分為幾類：1．奧氏體型：304、321、316、310等；2．馬氏體或鐵素體型：如430、420、410等；奧氏體型是無磁或弱磁性，馬氏體或鐵素體是有磁性的。
2.不銹鋼產品會變色嗎?
不銹鋼不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，不銹鋼含有鉻，溴，錳等元素，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，特別是在加熱的情況下會加促化學反應的速度！所以建議親們燒烤之前最好用錫紙在烤爐裡面墊上一層再燒烤，燒烤完之後抓緊時間清潔幹凈保存好！
新手教學
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