HGLUS飯店專用無煙電烤鍋（方形），采用合金材料一次壓鑄而成，把進口發熱體一次壓鑄到鍋體裡面，雙發熱體加熱受熱更均勻，在使用中受熱更均勻不會產生油煙，烤盤表面澆鑄納米不粘材料，在使用中食物可以直接接觸鍋體也不會粘鍋質量保證。LUS無煙電烤盤在使用中不粘不糊無油煙，烤盤內經長36CM，寬25.8CM，深4.5CM. 專為飯店餐廳無煙燒烤,吸紙燒烤店設計,質量遠高於市場上一般產品.價位相對比一般產品要貴,本公司是專業餐飲用品廠傢.歡迎來電咨詢.

韓國燒烤主要以牛肉為主，牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩，讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。韓國燒烤的肉事先並末煨好，其味道主要來自於所蘸的汁，不同的燒烤要用不同的汁，吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁…，每種汁都是由十幾種調料精心配制而成（各種調料市場上都能買到）。方法一：材料： 牛肉(裡脊肉，牛肋間肉)500g * 佐料醬：醬油4大勺，梨汁4大勺，白糖2大勺，切好的蔥3大勺，碎好的蒜1.5大勺，芝麻1.5大勺，香油1.5大勺，松子粉1小勺，胡椒粉少量 做法： (1)把裡脊肉或肋間肉割成0.5cm大小薄片，並橫豎劃出刀紋。 (2)做佐料醬。 (3)把佐料層層放進肉中，並拌勻。 (4)把放30分左右的肉放在烤熱的烤架兒上烤勻。最好在強火中烤勻。 (5)盛在碗中撒松子粉。方法二：材 料： 牛肉300克A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個）B（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克裡等）適量。大蔥半根C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個。調 味：大醬2大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、蔥花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把這些攪拌即成做 法：1. 把牛肉切成適當大小，加A，放1小時左右，使調料浸入2. 把疏菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加A盛在碗裡3. 牛肉1加B拌好。用手拌調料更容易浸入4. 先用〔薄塊烘烤〕預熱7分鐘，然後放入肉串，用〔薄塊烘烤〕烤焗7分鐘，取出反轉，再烤焗7分鐘，取出。5. 在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。同時吃肉湯 。法三：原料：牛小排1塊（先以水果、糖、洋蔥等調成的醬料醃制三至四小時） 醬油1碟，味噌醬1碟，香菇、生菜、青辣椒適量。做法：(1) 無煙不粘專用電烤盤預熱後，將牛小排放上去燒烤。傳統上，韓國烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩。 (2) 牛小排的形狀長，不易燒烤，通常由服務人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻。(3) 肉烤至變色後，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時吃不完的肉，堆棧於剪剩的骨頭上，可避免烤焦。 (4) 將烤好的肉沾點味噌醬。 (5) 將烤肉包在生菜裡，加點蒜頭或小菜，整把送進嘴裡。小貼士：雖然在市面也可以買到正宗的韓國烤肉醬，不過自己制作的話，又別有一番風味哦！下面我再教大傢兩種烤肉醬的制作方法．有時間又有興趣的朋友，可以嘗試一下．方法一：主料：味噌(須挑選鹽份較低的)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙、水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、蔥花1大匙 制作方法： 1.將味噌，味霖，糖和水仔細調均 2.再加入蒜末，淋上蔥花和香菜末即可 竅門： 如果還覺得不夠咸的話可以加入適量的醬油。如果買不到味霖，可以用少許白醋代替。使用方法： 塗抹在烤肉上即可。也可在烤肉前刷上一層。 方法二： 材料 ：1。大韓國梨一個（沒有的話用罐頭菠籮，汁留用），洋蔥一個，大蒜十數粒 ，薑一塊。 2。麻油兩大匙，麥芽糖一大匙，生抽醬油半杯，料酒三大匙，清水半杯（如用菠蘿汁則免用水），芝麻一小匙。做法 ：將材料（1）放入攪拌機中處理成糊狀。加入（2）裡攪拌均勻即成醃肉醬。將要烤的肉類放入烤醬裡拌均，放入冰箱24小時。烤時先將烤爐燒得火熱再放上肉。外面稍焦，而裡面細嫩才是最高境界。提示 ：先烤一兩片捉摸正確火侯。掌握要領後再烤所有的肉就一定成功的。附註 ：烤醬冰箱裡能保存三天。過久會變酸