旋轉式烤鴨爐,旋轉烤禽箱

    YXYZ-24型燃氣旋轉烤鴨爐又叫燃氣啤酒烤鴨爐、燃氣烤鴨爐、啤酒烤鴨爐、啤酒鴨爐、啤酒鴨燒烤爐、烤禽箱 ，是我公司最新推出的實用新型燒烤產品，適用於燒烤雞、鴨、羊肉及其他燒烤食品的制作。 該產品效率高，燒烤食品色澤鮮艷，肉質嫩滑可口(隨機提供VCD光盤＋配方技術資料（內含北京脆皮烤鴨,北京烤鴨,花香酥烤鴨,無油烤鴨,藥膳烤鴨,瘦肉型烤鴨,蔬香酥烤鴨,及醃制烤鴨的調料及醃制的方法）再贈獨傢拍攝醃制光盤

    該機具有結構合理，操作簡單，運行平穩，效率高的特點，采用高質進口不銹鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，設計獨特，耗氣量低，節約能源 ，選裝優質點火器，旋轉電機，寬大耐溫玻璃視窗，視物一目瞭然 ，可以立即讓客戶產生食欲及購買欲望。

 自動測溫，適用於各種不同溫度，不同時間需要的烘烤。火力可調整強弱，操作簡單，安全，采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，高效衛生，適用於超市、休閑小吃及各種人口流動較多的場所均能擺設銷售。

   電子控制器組成傳動結構任意調控轉速 ；由青石蜂窩片和耐熱金屬網組成烘烤系統；烤制溫度：150℃－250℃ ；日本進口不銹鋼板制成；設備表面拉絲處理； 按企標制造檢驗。 保證產品比市場上流行的設備鋼板再厚0.2mm，手壓櫃外殼，有種硬硬的質感，不象有些價格低廉的機器，手一壓外殼，就下癱的那種簿材料，好設備，隻有對比才能感覺出來好與差。

       一、 產品功能

1.耗氣量：（小於）0.3㎡/h 熱負荷：7KW 

2. 電子控制器組成傳動結構任意調控轉速

3. 總共率＝530W

4. 電源電壓＝220V

5. 由青石蜂窩片和耐熱金屬網組成烘烤系統

6. 烤制時間：（僅供參考）以雞鴨為例：40—50分鐘

7. 烤制溫度：150℃－250℃ 

       二、 操作程序：

（1） 接通電源，接妥供氣管，打開氣源閥門（即液化罐閥或管道閥門）

（2） 打開爐門，首先用電子點火器對準燃燒器點火，點火後立即開啟控氣閥，燃燒器開始燃燒。

（3）啟動旋轉軸旋紐。

（4） 按所需旋轉度，調節調速旋紐。

（5） 時常觀察溫度表讀數，隨時調節供氣量。

（6） 停止工作時： A． 關閉氣源閥門和兩個供氣閥。 B． 關閉電源開關，拔下電源插頭。 C． 確認爐內完全無燃燒後，關閉爐門，操作人員方可離去。 註意事項！ 請用戶莫小看“註意事項”，它關系到您及他人的人生安全，切記！ 1. 在使用燃燒烤爐前，必須加裝抽煙管，並將加裝的抽煙管引進到室外。 2. 所用氣罐必須裝減壓閥，且各接頭處不得滲漏氣體。 3. 必須先點火，後供氣（即火等氣，否則不安全）。 4. 氣罐周圍不準直接接觸熱源烤之，更不準準放危險品，以免爆炸。 5. 供氣管是紅色軟膠管，放油管是黃色軟膠管，嚴禁混用。 6. 在操作過程中，操作人員不準遠離燃氣烤爐。若發現爐內兩側的燃燒器任一側熄火，再次點火前，首先關閉氣源閥門（即液化罐閥門或管道閥門），打開爐門5—10分鐘後，再按操作程序重新點火。 7. 本設備使用時必須接好保護接地線。 8. 若需要更換使用燃氣種類時，務必通知廠方我公司派人員為您更換專用供氣嘴，切勿自行操作。 9. 在使用燃氣烤爐的房間內，必須通風條件很好，必須安裝，例如：排風扇之類的通風設備。 10. 此烤爐因裝有玻璃，玻璃破損恕不在保修范圍。

--------------------------------------------------------------------------------------------

        烤鴨爐和旋轉式烤鴨爐

（烤鴨掛爐,燒鵝爐,烤雞爐,,啤酒烤鴨）

目前行情:白條鴨批發價格因烤鴨火暴略上揚,成品烤鴨銷售價格11-15元/隻左右最火暴地區突現技術轉讓費用1萬,站排買烤鴨,每天銷售幾百隻！每隻利潤5-7元傳統名吃－烤鴨

“烤鴨”早在明朝時就已成為北京官府人傢中的席上珍品。朱元璋建都南京後，明宮禦廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為瞭增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。以後明朝遷都北京，烤鴨技術也帶到北京，並被進一步發展。由於制作時取用玉泉山所產的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鴨很快就成為全國風味名菜。北京兩傢有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝時開業的。

    到瞭清朝，官吏們常常收購北京烤鴨，供皇帝及其親屬享用。據《竹葉亭雜記》記載：“親戚壽日，必以燒鴨相饋遣。”燒就是烤，可見烤鴨還成瞭當時勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之炮烙制尤工。”
“烤鴨”肉質鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易於消化，營養豐富。國內各地人士以及外國友人，大凡到北京來的，都要一嘗風味獨特的“北京烤鴨．故此名聞中外。至今各地很流行大同小異的烤鴨做法！但惟有烤這個工序是一致的!鴨子隨處可有售價格低廉全國平均在5－8元左右1隻烤制好後出售價格在20-100元不等!一種快速致富的務實項目之一!

制作方法簡述：
【原料準備】
填鴨1隻（約2000克），飴糖水35克，甜面醬25克，京蔥段100克，黃瓜條20克，幹蒜頭、八角、薑、白鹵水酌量。面粉200克，做成荷葉餅20張。
【制法簡述】
（一）鴨經宰殺，去毛，挖去內臟，打氣，表皮擦飴糖水，風幹（西北風天約2小時吹幹鴨身，南風天可利用火焙）。
（二）入爐用果木燒烤約25分鐘，至外表大紅即可。食時切片上碟。取薄餅一張，放片皮鴨一二片在上面，伴以蔥段、黃瓜條、蒜茸、塗上甜面醬，卷起進食。
效益分析：
每隻袋裝冷凍鴨（各地冷藏市場均有銷售）的進價按1.0-1.3公斤價格5-6元，做成烤鴨後每隻售價在15-25元，飯店酒店等餐飲場所價格更高，除去佐料及設備折舊後的利潤在每隻8-15元，保守估計每日可店售50隻，外賣50隻，每日毛利潤800-1000元，一個月即800×30=24000-30000元，一年即30000×12=360000元，按最最保守估計，扣除稅收（包括：工資、水電、門店租金）以及其他不可預測因素導致的費用，每年利潤不會低於10--20萬元。並且鴨油作為一種動物油，一公斤售價５至８元，可將木炭、水、電等費用抵消。由此看來，開傢果木脆皮烤鴨店是一項投資小見效快的好生意，一年沒有淡季與旺季之分。
果木炭烤脆皮烤鴨爐[烤鵝爐]特點:
經果木炭烤鴨爐烤制的雞、鴨、鵝等，具有“色、香、味”三絕，皮脂酥脆，肉質鮮嫩，飄逸著清香，鴨體形態豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光滑澤，賞心悅目。
不用電，不用煤，不用氣，操作方便，簡單易學，一學就會， 一上馬就賺錢。
投資少，僅需3000元至5000元資金即可迅速周轉，見效快。

任何一款均隨機贈送:北京脆皮烤鴨,北京烤鴨,花香酥烤鴨,無油烤鴨,藥膳烤鴨,瘦肉型烤鴨,蔬香酥烤鴨,及醃制烤鴨的調料及醃制的方法！另獨傢贈送北京烤鴨制作工藝流程技術資料！

溫馨提示：

◆關於產品的運輸方式說明
     本店產品大多是大件或是比較重的產品,貨物發往全國各地所產生的費用都不相同,各地運費因物品的重量不同,以及客戶所在地區不同,運費由貨運公司收費規定由貨運公司根據貨物的實際情況以及地區不同都不相同,當然您也可以事先與我們聯系,我們可以根據您購買的物品及地區,來詢問貨運公司,並給您大概的運費估算，運費設置為0.01元的商品一律為到付運費！有需要走快遞的請提前與我們聯系，謝謝您的配合！

◆貨物簽收說明
      收貨時,盡量由本人簽收，無論是否是您自己本人簽收，視同本人簽收，請務必在快遞或托運公司工作人員面前開包驗貨.貨物在運輸路程中出現丟失或損壞就不要簽收,請立即聯系我們,當面退回,我們可以和運輸公司進行交涉.若在簽收後再提出貨物丟失或損壞,本店概不負責.謝謝合作!

◆保修須知：

      免費保修期為一年，終身維護！如買傢在收到設備3日內不確認收貨，均視為自動放棄保修！
◆掌櫃的聯系方式
  手機:13788922333  QQ:429270555或380510466

新手教學

批發市場僅提供代購諮詢服務，商品內容為廠商自行維護，若有發現不實、不合適或不正確內容，再請告知我們，查實即會請廠商修改或立即下架，謝謝。