果炭烤鴨爐是燒炭型烤鴨爐的一種，整體由三節組合而成,掛烤。烤鴨爐又稱為燃氣啤酒烤鴨爐、燃氣烤鴨爐，啤酒烤鴨爐，旋轉烤鴨爐，啤酒鴨燒烤爐。烤鴨爐采用高質進口不銹鋼板制造，耐高溫，耐腐蝕，外形設計獨特，操作簡便，效率高。適合烤制北京烤鴨，啤酒烤鴨，芝麻烤鴨，雞腿，雞翅，鴨脖子等產品。

四、【產品圖】

三、【成本及利潤分析】

按基本價格，每隻袋裝冷凍鴨（各地冷藏市場均有銷售）的進價按1.3公斤價格5.9元，做成烤鴨後每隻售價在15元左右，除去佐料及設備折舊後的利潤在每隻8元，保守估計每日可店售60隻，外賣50隻，每日毛利潤880元，一個月即880×30=26400元，一年即26400×12=316800元，按最最保守估計，扣除稅收（包括：工資、水電、門店租金）以及其他不可預測因素導致的費用，每年利潤不會低於20萬元。並且鴨油作為一種動物油，一公斤5至8元，可將木炭、水、電等費用抵消。由此看來，開傢烤鴨店是一項投資小見效快的好生意，一年四季如此，沒有淡季與旺季之分。

四、【烤鴨工具】

烤鴨夾(180元/24個/套)

烤鴨掛鉤（30元/10個/套）

鵝尾針（25元/50個/捆）