產品名稱:熱風循環旋轉烘烤爐(電熱式)

PRODUCT NAME: ROTARY CONVECTION OVEN

產品型號PRODUCT MODEL:YKD-100

額定電壓SPECIFIED VOLTAGE:~3N380V/50Hz

傳動功率DRIVE POWER:2-2.5kw/h

電熱功率ELECTRIC POWER:48kw/h

控溫范圍CONTROL TEMPERATURE:室溫room

temperrature-300℃

生產能力PRODUCTION ABILITY:100kg/h（以面包為例）

烤盤尺寸ROAST DISHDIMENSIONS:400×600mm32盤

烤架層數grilllayers：16層layer×2=32盤dish

外形尺寸OVERALL DIMENSIONS:1900×1800×2300mm

凈    重WEIGHT:1300kg

性能特點：

Y系列旋轉式熱風循環烘烤爐分電熱式和燃油式二大類，可以用來烘幹、烤制各種面包、蛋糕、肉制品及多種糕點面食。廣泛適用於食品廠、面包房、機關、單位、部隊的食堂，也適用於個體的食品加工廠，蛋糕房、西餅屋的食品烘焙。

整機采用拼裝式結構,進口不銹鋼板材料制作，加配標準電氣元件。活動臺車式烤架，並采用掛鉤旋轉，鼓風式強制熱風循環系統加熱，大大提高瞭熱傳遞功效，縮短瞭加熱時間，以使更加節約能源。由於采用熱風旋轉加臺車旋轉，因此加熱絕對均勻，烘烤食品無色差。為瞭使烤制的食品口感更好，溫度更合適，在熱風的出口處設置風量調節及加濕裝置，特別合適用於烘烤蛋黃派蛋糕,法式面包，西點等,也很適合烤制雞、鴨、等肉制品。

新手教學

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