多功能鐵板燒，可鐵板爆烤牛羊肉，可烤海鮮、香腸、肉類、蔬菜類，無論是丁還是絲都可以烤，不會像傳統的烤肉爐具那樣，隻局限於大塊的東西，小塊
的都會從篦子的縫隙掉下去。采用復合式不沾塗層，不沾油膩，使用方便。
功能：用於燒、烤、烘、煎，近於電磁爐可加熱飯菜。
1.使用時，烤爐不可以直接放置於桌子上，可放在鐵盤內或者墊一塊木板、紙板，以免損壞桌面；
2.在烤盤上先刷油，然後再鋪吸油紙，如此可以延長吸油紙的使用時間；
3.接油盤包裹鋁箔紙（錫紙），可以達到清潔、隔熱的效果；
4.小烤勺不要伸入太深以免烤壞勺柄。
清洗註意：
1.切掉電源後，待烤爐完全冷卻後再進行清洗；
2.烤盤，烤網和小勺可以直接水洗 ；
烤架和發熱管不可以水洗，用濕佈擦拭幹凈即可。
烤勺的使用和保養：
1.使用方法：主要用於烤制水分含量高、質地厚不易熟的食物，如：秘制烤翅、香辣雞脆骨、魷魚、墨鬥等均可在小烤勺上烤。
2刷洗時，先用溫的洗滌水浸泡使油脂分解，待粘附物軟化後，再用百潔佈擦洗，註意，不可以用鐵屑等尖利物刷洗避免表面塗層脫落，最後，用清水沖洗後用抹佈擦幹水分或倒扣晾幹後放入消毒櫃以避免生銹。
特色：
采用紙上烤肉這種方法， 不但可以避免食物焦糊，還可以免去不斷換盤，
肉類：香腸、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭……
魚蝦：魚（各類）、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、幹魚片、蟹、帶子、鮮貝……
蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等……
水果：香蕉、甘蔗、蘋果、菠蘿……
其他：面包、饅頭、包子、燒餅、餅幹、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆幹……
附食譜一個，更多食譜可以網上搜尋哦：京蔥鐵板牛柳
1.牛裡脊肉切粗條，加入醃料（醬油3克、淀粉3克、白糖2克、水30克），醃十分鐘，泡嫩油待用；胡蘿卜洗凈切成絲。
2.大蔥剝去老皮，尾部不要，斜刀切原片，燒紅油鍋，爆香蒜肉、京蔥，加入牛裡脊肉、贊酒，加胡椒粉、加香油，加胡蘿卜絲、芡汁（醬油5克、淀粉5克、白糖3克、水15克調拌均勻成芡汁），兜勻，盛放在預熱的鐵板燒烤器上面，共同分享。
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