此爐具是采用韓國先進技術生產的環保型無煙木炭燒烤爐具。該爐由碳盒,麥飯石不沾烤盤,隔熱水盆,220V-35w自循環風機,外筒組成。
采用油火分離和強制體內循環以及強制二次燃燒技術,油火分離可以使該爐有效地避免瞭致癌物質的產生。爐體內部配有油煙過濾網,它具有
自身消煙凈化功能,排煙效果能達到95%,少量的殘留油煙可通過室內換氣排風裝置排出室外,換氣的目的就是要除去室內的污濁空氣,調節
溫度、濕度和感覺效果。不需安裝常規的上下排煙管道。
韓國無煙木炭燒烤爐註意事項:
1.使用前要先在水盆裡加適量的水(約三分之一),烤肉時間較長時應及時檢查水量是否還有。
2.炭盆放炭量應為5厘米的機制木炭6塊左右(炭盆內一般或三分之二左右)碳不要放得過多,炭要燒紅後上桌。
3.剛開始烤肉時將鼓風機打開,打開風機此時風機處於既吸煙又吹炭火的狀態。
4.肉全烤好後用一片生菜葉墊底將肉放在烤盤邊緣,如果客人允許可將炭盆 撤掉以免長時間幹燒降低烤盤使用壽命。
5.在裝修時註意最好是在每臺燒烤爐的上方加裝一個小換氣扇【換氣的目的就是要除去室內的污濁空氣,調節溫度、濕度和感覺效果】
6.每天使用韓國燒烤爐後應及時清理烤爐。
木炭燒烤爐是使用機制無煙木炭為原料做燒烤用的一種爐子。
使用范圍:大型自助烤肉店,日式燒肉店,韓國料理店,東北烤肉,星級賓館雅間烤肉。
操作方便功能多,可烤串、煎肉、吃火鍋,也可放平桌面吃中餐。不油膩,再食品中還有用木炭燒烤後的味道使烤出的食物外酥裡嫩、口
感柔軟、味道鮮美,風機單桌控制使用,不用時關閉,極大的節省瞭費用。
燒烤時加入一半點燃和一半未點燃的木炭使用,需加火時,隻需加入生碳即可,根據實驗,可節省木炭60%左右。簡便快捷、省時省力、
費用低,便於拆遷。安裝簡單、使用方便,可根據需要任意移動桌面。
內部裝置不易損壞,內部有空氣凈化系統無需安裝排煙管道,隻需將烤爐安裝到防火桌面上接電源即可,減少瞭設施和停業裝修的費用。
因肉類不會在粘到烤盤上因此不用常換烤盤,排煙管道都在明處,清洗維修方便簡單。也可使用空調,空調是以對流方式將熱氣冷卻之後
在放出的而這個過程中因污染嚴重,大部分燒烤店不開空調。
我們的烤爐不僅可以防止空氣污染,也有效的凈化部分的空氣,所以開電扇和空調不會污染空氣.因自身可凈化空氣非常清潔衛生,不會蹦
油到客人的衣物上不會有油味,使客人在整潔,舒適的氣氛中享用美食.排煙管道都在明處,清洗維修方便簡單。配置火力調節鈕,可根據需要
對火力大小和燒烤過程進行自主調節,不易煳盤,正常食用時無需換盤,且可以自主烤制各種食物。
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