種類 | 真空滾揉機 | 品牌 | 聖地 |
型號 | 50-1500 | 電壓 | 220.380(V) |
功率 | 2.95(kw) | 淨重 | 550(kg) |
包裝 | 木箱 | 外形尺寸 | 2100*1000*1500(mm) |
產品用途 | 食品的醃製 | 適用範圍 | 肉製品加工廠設備、冷凍食品廠設備、休閒食品廠設備、中餐店設備、西餐店設備、其他 |
營銷 | 特價 |
名稱 | 型號 | 外形尺寸 |
真空滾揉機 | GR-500 | 2100*1000*1500 |
真空滾揉機 | GR-800 | 2300*1200*1700 |
設定滾揉總時間
設定間歇時間
滾揉同時真空
反轉滾揉;正轉出料
連續滾揉
間歇滾揉
增強肉的結著力、繒強產品彈性
改善製品的切片性,防止切片時產生破碎
滾揉機性能簡介:
該機採用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉動時肉塊導板嚮往裡擠壓,肉塊經自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(澱粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好,成品出率高的目的。
新手教學
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