金家羊湯食用說明

金家羊湯是百年老字號金家老店的傳統名吃，也是享譽海內外的山東名吃，在第三屆全國食品博覽會上獲得金獎，山東省文化產業博覽會上被評為食品業文化名牌，在首屆中國非物質文化遺產博覽會上被列為指定清真食品。

“金家羊湯”始創於清道光1976年，如今已傳至第四代、五代傳人，之所以歷經百年而不衰，在國內外享有盛譽，主要是具有鮮明的民族特色，精湛的製作工藝，科學的原料配方，使羊湯散發出誘人的香味而令人垂涎欲滴,凡是品嚐過的人，都交口稱讚曰：真香！！！達到了聞香駐足，知味停車的境界。

多少年來,金家老店天天生意興隆、人財兩旺,食客爆滿 ,如果不為品嚐這養生、養顏、滋補、保健的純綠色天然美味,誰又會經常來這裡呢?來這裡的不僅是回頭客,還有諸多慕名前來的許多外地朋友。當地人有個習俗，來了客人都到金家老店去“端羊湯”，這可算得上是接待客人的最高禮遇。
“金家羊湯”在選材、用料、屠宰、加工方面十分考究，嚴格遵循穆斯林宗教食俗規範進行，對原料的要求極其嚴格。羊，必須是野生放養的健壯山羊或綿羊，必須經阿訇查驗和親自宰殺，按照伊斯蘭風俗和教規，在回族人的可食動物中，不吃自死的，也不吃外族人屠宰的，決不允許食用不潔和違禁之物。這已經是穆斯林的宗教信仰和行為習慣。

在這個文化基礎上通過四代傳人的精心調製和世代傳承，已經總結出一套科學、有效的秘製組方體系，使金家羊湯不腥、不膻、不膩，在保持了羊肉的鮮味和天然草香味道的基礎上，在食療、保健、溫補、營養方面都達到了極致，被譽為動物中的“人參”！成為名揚海內外的地方特色名吃。

現代社會，由於養殖技術的發展，在牲畜飼養方面大做文章，環境污染和人為的因素使消費者產生了諸多恐懼心理，而在天然狀態下自然生成的羊就成了最清潔、最衛生和和最放心的清真美味，羊，天性乾淨清潔，它蓋的是藍天被，臥的是綠地毯，吃的是百味草，其肉質鮮美味道純，已經成為消費者用以滋補強身的首選。

對此，我們真誠的把這份珍貴的美味和非物質文化遺產精品推薦給您，願您通過品味老店羊湯，不僅得到美味享受，更對您的身體帶來好的呵護和滋養，使您生活更加幸福！身體更加健康！

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食用方法非常簡單：

只要打開包裝，就會發現一袋當中裝了兩個袋子，一包是肉，一包是湯（這湯可全是用羊骨頭熬的啊,味道十分鮮美且營養豐富）只要把這兩袋都倒入鍋中(最好是用不銹鋼或瓷器鍋)加熱到開鍋就OK了!當然你還可以根據自己的口味加點鹽醋味精香菜什麼的……祝您好口福,天天都幸福!

採用優質全羊肉,祖傳秘方精製,營養豐富,味道純正,不腥不膻,肉質酥嫩

該產品是金家老店第四代傳人金宗文先生親手調製的精美清真美食,是“山東食品業十佳品牌”和山東國際文化產業博覽會命名的"山東食品業文化名牌”.該產品已經問世多年,享有很好的市場美譽和很多的用戶好評.榮獲了多項國家級省級獎項和榮譽.該系列產品近日又榮獲"中國清真行業最具影響力民族品牌”稱號。它營養豐富，味道鮮美純正，經過祖傳工藝精心處理，既從根本上消除了羊肉身上散發的腥膻之氣，又保持了羔羊肉的鮮美、高格調的營養元素，凡是享用過此產品的消費者，都給以極高的評價和讚揚，實為百年老字號的傳世精品力作！

萊蕪宗文清真食品有限公司（金家老店）是百年老字號老店，是精品真空包裝系列產品全羊宴、羊肉湯、醬牛鞭、牛肉腸、牛肉乾、醬牛肉、辣羊肚等產品專業生產加工老店,公司總部設在金家老店工業園,萊蕪宗文清真食品有限公司（金家老店）擁有完整、科學的質量管理體系和現代化的食品清真食品生產線。 萊蕪宗文清真食品有限公司是以百年老字號金家老店為依托而創建的專業生產清真肉食品的民族企業，公司現有員工180人，大專以上各類專業技術人員60人，擁有18666平方米年產600噸清真系列食品的現代化工業園，同時公司以金家老店為核心，在周邊地市發展加盟連鎖店7處。目前公司資產總值6000多萬元。公司擁有“汶河牌”、“金家老店”和“魯聖牌”三個國家註冊商標的使用權。其主導產品汶河牌系列清真食品在山東省舉辦的文化產業博覽會上被評為食品業文化名牌，在第三屆全國食品博覽會上獲得金獎。

以百年老字號著稱的山東名吃“金家羊湯”，歷經百年而不衰，在國內外享有盛譽。鮮明的民族特色，精湛的製作工藝，科學的原料配方，使其傳統產品金家羊湯散發出誘人的香氣和耀眼的光芒。達到了聞香駐足，知味停車的境界，贏得了消費者的廣泛好評。

“金家羊湯”主導系列產品，在選材、用料、屠宰、加工方面十分考究，嚴格遵循穆斯林宗教食俗規範的基礎上，博采眾家之長，進行不斷改進和優化，使其更加符合綠色、保健、溫補、營養的需求。與此同時，公司經科學研發，針對不同季節，研製出了可滿足消費者不同層次、不同需求、不同規格、春夏秋冬四季皆宜的系列產品，受到市場普遍好評，成為親友饋贈、公務禮品、高檔消費的主打品牌。 公司以“精工細做、科技創新、優質服務、打造品牌”為經營宗旨，科學管理，開拓創新，文明誠信，守法經營，為消費者提供了綠色安全滿意的服務，贏得了社會的廣泛讚譽。

萊蕪宗文清真食品有限公司（金家老店）的誠信、實力和產品質量獲得業界的廣泛讚揚。歡迎各界朋友蒞臨萊蕪宗文清真食品有限公司（金家老店）參觀、指導和業務洽談。

聯繫人：金宗文 13963420196

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