本公司主營傢用電蒸籠。壓麵機,豆芽機,豆腐機,煮蛋器等一系列廚房用品,小傢電產品開發生產及銷售業務。歡迎訂購!
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我的努力帶給大傢的利益!
鋼製,可壓製成0.3---3mm厚度,該機光潔衛生、操作方便,能壓製寬窄兩種麵條及餛飩皮、麵葉,用該機壓製的麵條同手搟一樣光滑、柔軟、可口好吃。
1.麵皮厚度檔數六檔 ,機上設有粗、細麵條刀輥,該機除能壓製粗、細麵條以外,還可壓製麵皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等多樣麵食,形狀整齊,厚薄勻稱。
2.手搖動機,不用電,安全經濟,該機一般傢庭人員即可操作,非常安全可靠,很適於沒電、少電和經常斷電的城鄉傢庭、野外作業人員及小餐館使用.
3.速度快,易操作,節省時間,該機設計能力每小時可壓製麵條五公斤。
4.堅固耐用。該機選進口材料,全金屬鍍鉻製造,結構緊湊,造型新穎,美觀大方,光潔衛生。
操作步驟:
1.和麵:
一斤半麵粉應該夠吃瞭(2斤也行),用溫水和麵,為使麵有勁可放5克左右的鹽,放些蛋清可改善口感,煮時還不易破皮,放兩個就行。
2.壓麵皮前的準備:
掌握好水量,麵和的不能太軟,和好的麵蓋上濕毛巾,醒20-30分鐘既可,如果想控製好份量,可先將和好的麵切成大小均勻的麵塊。
3.壓麵皮:
圖片上為瞭美觀,麵皮壓得很規則,實際上不需要這樣,但一定要多壓幾遍,我自己一般壓三遍,這樣壓出來的麵比較緊實,吃起來口感韌性十足,壓麵皮的軸有6檔可以調節,先用較厚的檔位壓一遍,再用較薄的效果比較好。
四.壓麵條:
將壓好的麵皮放到麵鬥板上,輕輕轉動搖柄,麵條就壓好瞭,壓麵條有粗、細兩個軸,可根據自己的喜好選擇。
5.製作餃子、餛飩皮:
(如圖)餛飩皮隻需將壓好的麵皮切好就OK瞭,製作餃子皮掌櫃的還有一個傢傳秘訣,一般人我不告訴他的喲!嘿嘿!那就是用一個口稍大點的茶杯在麵皮上一按就是一張,哈哈!
6.機器的保養:
使用後用乾佈或刷子清潔即可,如果想徹底清潔乾凈,可用水沖洗,洗後擦乾既可。
另外:如果您傢裡的餐桌或茶幾是玻璃的,請不用擔心,隻需在固定時在夾鉗的下端墊上一塊木板之類的東西就行瞭。
使用說明:
1.將壓麵機放在桌子邊或麵案邊緣,用卡子卡牢,麵粉加水(5:2),水中可適當放些鹽堿,如若做蛋麵時再將蛋放入麵中,在盆內一起調和.
2.將調和好的麵團切成片狀(10毫米左右),撒些乾麵粉,放入壓麵輥內,用手柄搖動.
3.要按順序使用麵皮檔次旋鈕,壓製麵條使用1-5檔,壓製餛飩皮使用1-6檔.
4.機上設有粗,細麵條刀,可任意選用.
5,麵皮寬度為155毫米,製餛飩皮可將麵皮疊起來折用.
註意事項:
1.嚴禁鐵屑硬質雜物混入麵內或掉進機內以免損壞機件.
2.使用後,用毛刷或佈片將機件清理乾凈,防止餘麵固硬,千萬不要用水來清洗.
3.壓麵條,麵皮厚度應小於1.5mm(約2-5檔)否則麵皮超厚麵條壓不成形.
4.切勿倒搖
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