菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書麵語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。
竹菜板光滑耐用不變形是傢庭飯店比較理想的.竹菜板比較重挺脫,竹板較硬不會掉下竹渣,竹板新鮮光滑細膩顯得乾凈不容易染上其他顏色，而且不一孳生細菌。是傢庭不錯的好選擇。
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