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中國傳統的鐵鍋是目前最安全的廚具。鐵鍋多采用生鐵製成，一般不會含有其他化學物質。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對於人體吸收也是有好處的，究其原因主要是鐵鍋對防治缺鐵性貧血有很好的輔助作用。另外，用鐵鍋烹飪蔬菜能減少蔬菜中的維生素C的損失，因此，從增加人體的維生素C攝入和健康考慮，也應首選鐵鍋來烹飪蔬菜。
型號H36 【36厘米隔板火鍋】 尺寸：直徑36厘米 高度10厘米 重量：7.5公斤
型號H36Q 【36厘米清湯鍋】 重量：6.5公斤 尺寸：直徑36厘米 高度10厘米
型號：H30 【30厘米隔板火鍋】 尺寸：直徑30厘米 高度9厘米 重量6.5公斤
傢用、商用電磁爐實驗
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