【品名】：復合底鴛鴦火鍋

【品牌】：寶耐思

【款式】：04款

【規格】：20-36cm

【材質】：無磁304不銹鋼  

【分隔】：復合底二格分隔火鍋

【工藝】：啞光表麵處理

【特點】：寶耐思不銹鋼復合底鴛鴦火鍋采用優質不銹鋼材質製作，復合底底部設計，適用於電磁爐。提手采用鉚釘加固處理，使用更長久耐用。

【用途】：商用火鍋店、酒店、餐館等。

如何保養不銹鋼餐廚具？

第一、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，要定時清洗，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有毒的金屬元素被分解出來。

第二、要保持餐廚具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品後要及時洗凈，保持餐廚具乾燥。

第三、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂****、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起電化學反應。

第四、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱系數底，傳熱時間慢，空燒會造成炊具麵表鍍鉻層的老化、脫落。

第五、切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的鉻合物。

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