用石頭加熱有什麼好處：
①石頭為天然產物，富含多種人體所需的微量元素和礦物質（附檢測報告請查詢公司介紹下證書榮譽項），加熱後能被人體吸收
②石頭加熱食物類似遠紅外線加熱原理，遠紅外線能穿透食物，使食物裡外同時加熱，保持食物原味
③石頭加熱時會緩慢釋放熱能，不容易使食物烤焦，這樣能更好的保留食物的營養價值
④石製器皿在中國、日本、韓國宮廷史書中，都有關於膳食方麵的記載 新買的石鍋為什麼有類似裂紋或膠水粘的痕跡 天然大理石是由多種物質組成的混合物，有些物質在局部含量與周圍不同而產生有色差的石線，很像裂紋；石線為石礦的一部分，不影響產品性能，也沒有帶石線的石鍋易裂的說法
石鍋很重 石頭的比重為2.63－2.75噸/立方;鋁的比重為2.7噸/立方;鐵的比重為7.85噸/立方;水的比重為1噸/立方;石頭與鋁的比重是一樣的，都屬於輕質材質，隻不過石鍋做的比較厚而顯的重
為什麼烤箱加熱石頭就不容易裂
燃氣加熱應盡量避免水分滲入石鍋，如果石含水，水在加熱時會變成水蒸汽，體積膨脹而沖擊石鍋，而石頭的透氣性很差，所以容易開裂；采用下述做法可以提高石鍋的抗裂性能：
①初次使用，水洗後將石頭陰乾兩小時以上
②用小火慢速烘乾，一般為20分鐘以上
③鍋體內外塗抹食用油，食用油最好加熱至150℃左右，因為熱油能快速滲透石鍋
④重復②、③步驟2－3次，使食用油完全浸透石鍋
⑤經處理後的石鍋適合中火慢速加熱，忌用大火 有沒有不裂的石鍋
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