先將新鍋徹底清洗乾凈，然後用中火烤乾，保證鍋內沒有水分後，轉為小火，倒入適量食用油（無需太多，保證整個鍋麵可以完全擦拭即可），用筷子或者夾子夾起一張紙巾，將紙巾蘸上部分食用油，將油均勻塗抹在鍋內每個角落，小心燙手，持續1-2分鐘。亦或者用豬皮完成上述步驟，等待鍋自然冷卻，開鍋即可完成。（擦拭過程如有灰塵不用擔心，屬於正常現象）

使用初期，由於新鍋需要一段時間磨合，需要一些小技巧達到不粘鍋的效果：鍋清洗後用大火燒熱，燒乾鍋內水分，完全熱透後轉中小火倒油，油熱後放入食材，中小火即可完成烹飪過程，省時省力更省錢。（鑄鐵鍋儲能效果超強，鍋體在前期高溫受熱後，後期中小火即可完成普通鍋具大火功效，還可避免食物營養流失）

1鍋具每次使用完，清洗乾凈後，要將鍋中水分擦乾或者烤乾放置；

2烤乾後塗抹一層食用油，可以延長鑄鐵鍋的使用壽命，也更利於加速養鍋過程；

3如果出現鍋具生銹，用鋼絲球等清理銹點，然後塗抹一層食用油即可恢復；

4按照方法可以達到很好的物理不粘效果；

5使用保養過程中，油脂會更多滲透到鍋內。越來越好用，保養半年以上，可晉升為     超級不粘鍋，而且是永久性的不占效果！

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